Habererk / Arzu GÜVEN Ama değişmeyen gerçekler de var elbette . Ekmek ! Türk mutfağında temel tüketim maddesi ekmek tartışılmaz ilk sırada. Içısleri Bakanlığınca Covid-19 ile mücadele kapsamında yayınlanan gece yarısı genelgesini hatırlayın... Panikle irrasyonel davranışlar sergileyen bireylerin market ve fırınların önünde uzun kuyruklar oluşmasına neden olduğunu görmüştük. Ekmeğin yokluk ihtimali bile Türkleri telaşlandırmaya yetti. Amerikalı fotoğrafçı Peter Menzel 'in dünya insanlığının beslenme alışkanlıklarını sergileyen fotoğraf çalışmasının yer aldığı The Hungry Planet (Aç Gezegen) adlı kitabını okumanızı öneririm.