Yusuf Tekin, Erzurum Kongre Binası yanındaki Ülker Gastronomi Lisesi'nin açılışında, okulun beşinci gastronomi lisesi olduğunu ve üç bölümde eğitim verileceğini söyledi.
1 / 8Erzurum Kongre Binası'nın yanında eğitim verecek Ülker Gastronomi Lisesi, düzenlenen törenle açıldı. Açılışa katılan Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin, kongre binasının öğrenciler ve ziyaretçiler için turizme hizmet eden bir alana dönüştürülmesinin hedeflendiğini belirterek, “Erzurum ve ülke turizminde hak ettiği değeri görmeyen bir yapı olan Erzurum Kongre Binası'nı öğrenciler ve ziyarete gelen turistler için güzel bir alana dönüştürelim istedik” dedi.
2 / 8Yaklaşık 3 yıldır Milli Eğitim Bakanlığı görevini yürüttüğünü söyleyen Tekin, çocukların milli birlik, dayanışma ve ülkenin değerleriyle bağ kurarak yetişmesini amaçladığını aktardı. Bu kapsamda illerin kültürünü yansıtan türkülerin ve halk oyunlarının derlenmesi için Maarif Koroları ile Maarif Halk Oyunları topluluklarının kurulduğunu belirtti. Yerel kültürü sahneye taşıyan Maarif Tiyatro topluluklarının da çalışmalar yaptığını kaydetti. Tekin, senaryosunun büyük bölümünü kendisinin yazdığı “Cumhuriyet'e Doğru” oyununun 2023'te yaklaşık 40 ilde sahnelendiğini, son gösterimin Beşiktaş İnönü Stadyumu'nda yaklaşık 35 bin kişiye yapıldığını ve rekor kırdığını söyledi. 15 Temmuz'u konu alan ikinci oyunun Cumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde sergilendiğini belirten Tekin, Çanakkale Savaşları'nı çocuklara anlatan üçüncü yapımın “Şüheda 1915” olduğunu ifade etti. Oyunun koreografisinde 600 kişinin yer aldığını bildirdi. Bu yıl Türkiye ile Azerbaycan arasındaki dostluğu geliştirmeye yönelik yeni bir proje başlattıklarını anlatan Tekin, Ahmet Cevat ve Milli Mücadele'ye katkılarını ele alan bir oyun hazırladıklarını söyledi. Geleneksel çocuk oyunlarının kayıt altına alındığını, okullarda formatör öğretmenlerin belirlendiğini ve bu öğretmenlere oyunların öğretildiğini de aktardı. Tekin, oyunların kültür aktarımının yanı sıra obezite ve dijital bağımlılıkla mücadeleye katkı sağlamasının hedeflendiğini belirtti. Bu yıl eylül ayında yayımlanan Oyun Politika Belgesi'yle geleneksel oyunların tüm okullarda zorunlu hale getirildiğini, çocukların oynayabileceği alanlar oluşturulduğunu kaydetti. Tekin, okullardaki şiddet ve akran zorbalığı gibi sorunların yanı sıra dijital bağımlılığın da ele alındığını söyledi. Türkiye Maarif Orkestrası, Maarif Halk Oyunları toplulukları ve tiyatro ekiplerinin, ortak bir kültür çalışmasının parçaları olduğunu ifade etti. Türkiye'de türkü derleme geleneğinin zayıfladığını belirten Tekin, bu alandaki birikimi yeniden oluşturmak istediklerini söyledi; türkü derleyiciler arasında Muzaffer Sarısözen'i de andı.
3 / 8Türkiye'de yapımı süren gastronomi liselerinin İstanbul, İzmir ve Hatay'da bulunduğunu belirten Tekin, Erzurum'daki okulun beşinci olduğunu söyledi. Erzurum Kongresi'nin yapıldığı binanın bulunduğu alanın; eğitim binaları, konaklama bölümü, peyzajı ve restoranıyla öğrencilere ve yerli-yabancı ziyaretçilere hizmet verecek şekilde planlandığını anlattı. Tekin, okulun eğitim binaları ile et ve süt atölyelerinin tamamlandığını, tesisin birinci sınıf restoranlara uygun nitelikte olduğunu belirtti. Peyzaj çalışmalarının bitmesi için bazı eksiklerin bulunduğunu söyleyen Bakan, destek talebini Yahya Bey'e ilettiğini aktardı. Yahya Bey'in, “Ben babam adına söz veriyorum” dediğini belirten Tekin, Murat Ülker'e, Ülker Holding'e ve Yıldız Holding'e teşekkür etti.
4 / 8Gastronomi alanında üç temel sorun gördüklerini söyleyen Tekin, yemek kültürünün kayıt altına alınmasında farklı ve dağınık kaynakların bulunduğunu belirtti. Okulda yemeklerin, hamur işlerinin ve tatlıların hazırlanmasına yönelik şeflik eğitimi verilecek. İkinci bölümde servis, üçüncü bölümde ise işletmecilik öğretilecek. Tekin, okulda dördüncü bir bölüm açılmayacağını söyledi. Pansiyonlu eğitim verecek okula, çevre il ve ilçelerden yetenekli öğrencilerin öğretmenler tarafından seçileceğini belirten Tekin, seçilen öğrencilerin burada eğitim alacağını bildirdi. Konuşmaların ardından açılış kurdelesi kesildi; Bakan Tekin ve beraberindekiler okulu gezerek bilgi aldı.
Sitemizde deneyiminizi iyileştirmek, içerik ve reklamları kişiselleştirmek ve ziyaretleri analiz etmek için çerezler kullanılmaktadır. Siteyi kullanmaya devam ederek çerez kullanımını kabul etmiş olursunuz. Gizlilik Politikası
