Gurbetçi eliyle coğrafi işaretli Kayseri pastırmasına rekor talep!
- 9 / 1
Yaz tatili için Türkiye'ye akın eden gurbetçiler, memleketlerinin eşsiz lezzetlerine olan özlemlerini giderirken, coğrafi işaretli Kayseri pastırmasına olan ilgi de tavan yaptı. Özellikle Avrupa'dan gelen ziyaretçilerin yoğun talebi, kentteki pastırma ve sucuk satışlarında kayda değer bir artışa neden oldu.
- 9 / 2
- 9 / 3
Kayseri'de 30 yıldır pastırma satışı yapan esnaf Mustafa Aldaş, gurbetçilerin bu yılki ilgisinin altını çizerek, "Gurbetçilerimiz memleketlerine geldiklerinde sadece kendi sofraları için değil, aynı zamanda yurt dışındaki sevdiklerine de hediye götürmek için pastırma ve sucuk alıyorlar. Almanya, Fransa, Hollanda, Belçika ve Avusturya gibi ülkelerden gelen vatandaşlarımız, Türkiye'nin bu eşsiz lezzetlerinin hasretiyle geliyorlar ve bu durum satışlarımıza yüzde 10'luk bir ivme kazandırdı." dedi. Aldaş, çevre illerden de bu lezzetlere yoğun bir talep olduğunu ekledi.
- 9 / 4
- 9 / 5
Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaret tescili alan Kayseri pastırmasının bu başarısı, hem yerel üreticiler hem de gurbetçiler için büyük bir sevinç kaynağı oldu. Aldaş, AB tescilinin talebi daha da artırdığını belirterek, "Bu tescil, pastırmamızın kalitesini ve özgünlüğünü uluslararası alanda tescilledi. Şu anda en kaliteli pastırmanın kilosu 3 bin 400 liradan, en iyi sucuk ise 1400 liradan satılıyor. Daha uygun fiyatlı seçeneklerimiz de mevcut; pastırma 2 bin 300 liradan, sucuk ise 1100 liradan başlıyor. Bir dilim pastırmanın fiyatı ise yaklaşık 60-70 liraya denk geliyor. Pastırma, özellikle tercih ediliyor çünkü sucuk evlerde de yapılabiliyor." diye konuştu.
- 9 / 6
- 9 / 7
Gurbetçilerin tatillerini uzatıp, dönüş hazırlıklarını yaparken hediyelik paketlere de büyük ilgi gösterdiğini ifade eden Aldaş, "Haziran sonu ve temmuz başı başlayan yoğunluk, ağustos sonuna kadar devam ediyor. Bu dönemde hem kendileri hem de yurt dışındaki akrabaları, dostları ve komşuları için özenle hazırlanmış hediyelik paketler yaptırıyorlar. Geçen seneye oranla müşteri sayımızda yüzde 10'luk bir artış gözlemliyoruz. Normalde günde ortalama 50 olan müşteri sayımız, gurbetçilerin gelişiyle 75-80'lere ulaşıyor. Bu durum, pastırma ve sucuk üretim ve satışlarımızda belirgin bir canlanma yarattı." dedi.
- 9 / 8
- 9 / 9
