Pandemide kariyerini bırakan Çise Ulus, Seferihisar'daki mandalina bahçesini altı yılda markalaştırdı. Doğal üretimle mandalina cipsi ve unundan katma değerli ürünler elde ediyor.
1 / 8İzmir'in Seferihisar ilçesinde yaşayan Çise Ulus (32), pandemi döneminde kurumsal kariyerini sonlandırarak, babaannesinden miras kalan mandalinaları altı yıl içinde bir markaya dönüştürmeyi başardı. Yönetim bilişim sistemleri mezunu olan ve daha önce uluslararası firmalarda dijital pazarlama ve marka uzmanlığı yapan Ulus, edindiği tecrübeleri memleketi Seferihisar'daki mandalina bahçesine taşıdı.
2 / 8Çise Ulus, mandalina bahçesinde altı yıl boyunca doğal yöntemler kullanarak gelişim sağladı. Bahçesinde yabani otlarla mücadele için kaz ve tavuklardan, zararlılarla başa çıkmak için ise arılardan faydalanıyor. Ürün gamını mandalina cipsi ve unu gibi katma değerli ürünlerle genişleten Ulus, kendisini "kurumsal kariyerinden istifa edip, babaannesinin emeğini markalaştıran beyaz yakalı bir çiftçi" olarak tanımlıyor.
3 / 8Ulus, mandalinalarda doğal yöntemler uygulayarak ürün kalitesini artırdığını ve doğanın kendisini öğrettiğini belirtti. "Burası çok büyük bir emekle kurulmuştu. Babaannemin emeğini ilerletmek istedim," diyen Ulus, kurumsal hayatına devam etse de aklının hep bahçesinde olduğunu söyledi. Seferihisar mandalinasının değerini bildiği için cesaretle kurumsal kariyerini bitirdiğini ifade eden Ulus, "Seferihisar'da mandalina üreteceğim, mandalinamıza yurt dışı piyasalarında Türkiye'de üretilmiş denilecek. Bunu gerçekleştirdik, emeğimizi uluslararası ve ulusal pazarlarda yer edindirdiğim için çok mutluyum," şeklinde konuştu.
4 / 8Mandalinaları yalnızca taze olarak değil, aynı zamanda katma değerli ürünler şeklinde de sunduğunu belirten Ulus, "Katma değerli olmadığı sürece ürünün değerlendirmesinin mümkün olmadığını düşünüyorum. Çünkü taze ürünü koruması zor, israfa çok açık," dedi. Ulus, mandalina cipsi ve çikolatalı atıştırmalıklar ürettiklerini, mandalinanın kabuğunu bile değerlendirerek un haline getirdiklerini anlattı. Bahçede sıfır atık prensibiyle çalıştıklarını, budanan dalların ve yaprakların gübre olarak kullanıldığını, kaz ve tavukların da doğal gübreleme sağladığını ekledi. Bu sayede kendine yeten, tamamen doğal ve sürdürülebilir bir tarım modeli oluşturduklarını vurguladı.
5 / 8Ulus, mandalinanın farklı ürünlerde kullanılabilmesi için gönüllü çalışmalar yürüttüğünü ve marka kurma, dijital pazarlama konularında çevresindeki genç çiftçilere ve kadınlara rol model olduğunu söyledi. Hayalinin, bu topraklardaki her bahçenin marka olduğu günleri görmek olduğunu belirtti.
6 / 8Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü tarafından "Gıda Kahramanı" ödülü aldığını belirten Ulus, ödülün temiz gıda üretimi, sıfır atık, kaliteli üretim ve sosyal etki gibi farklı alanları kapsadığını ifade etti. Bu ödülü Türkiye'ye getirmekten büyük gurur duyduğunu dile getiren Ulus, misyonunu topraklarını korumak isteyen herkese yaymaya çalıştığını ve her bahçenin marka olduğu günleri göreceklerine inandığını söyledi.
Sitemizde deneyiminizi iyileştirmek, içerik ve reklamları kişiselleştirmek ve ziyaretleri analiz etmek için çerezler kullanılmaktadır. Siteyi kullanmaya devam ederek çerez kullanımını kabul etmiş olursunuz. Gizlilik Politikası
