Safranbolu'da kilosu 800 bin TL'ye alıcı bulan safran bitkisinin hasadı sürüyor. Üretim alanları genişletilirken, bu yılki rekoltenin 55-56 kilogram civarında olması bekleniyor.
1 / 5Karabük'ün UNESCO Dünya Miras Listesi'ndeki Safranbolu ilçesinde, ilçeyle özdeşleşen safran bitkisinin hasadı devam ediyor. Kendi ağırlığının 100 bin katı sıvıyı sarıya boyayabilen bu değerli bitkinin kilosu, 800 bin TL'den alıcı buluyor.
2 / 5Safranbolu'nun Yukarı Çiftlik köyü Keten Mahallesi'ndeki bir üretim çiftliğinde, ‘Kontrollü Koşullarda Bilimle Yeşeren Safran Yetiştiriciliği’ projesi kapsamında hasat etkinliği düzenlendi. Etkinliğe katılan Karabük Valisi Oktay Çağatay, safranın birçok alanda kullanıldığını ve Safranbolu ile bütünleştiğini vurguladı. Vali Çağatay, bu yılki rekoltenin yaklaşık 55-56 kilogram civarında beklendiğini belirtti. Karabük İl Tarım ve Orman Müdürü Yasin Önder, safran üretim alanlarının 2026 yılına kadar 115 dekara çıkarılacağını ve üretici sayısının 55'e ulaştığını aktardı. Müdür Önder, bu gelişimin, üreticilerin gayreti ve kurumların sahada yürüttüğü çalışmaların bir sonucu olduğunu ifade etti. Üretici Mine Yılmaz ise safran yetiştiriciliğinin her aşamasının yoğun emek ve dikkat gerektirdiğini, özellikle hasat döneminde doğru zamanlamanın ürün kalitesini doğrudan etkilediğini dile getirdi. Yılmaz, çiçeklerin tek tek toplanması, tepeciklerin ayrılması ve kurutma işlemlerinin titizlikle yapılması gerektiğini belirtti.
Sitemizde deneyiminizi iyileştirmek, içerik ve reklamları kişiselleştirmek ve ziyaretleri analiz etmek için çerezler kullanılmaktadır. Siteyi kullanmaya devam ederek çerez kullanımını kabul etmiş olursunuz. Gizlilik Politikası
