Kandil Simidi Tarifi İçin Malzemeler
1 büyük boy çay bardağı sıvı yağ
Yarım paket margarin (125 gr )
1 çorba kaşığı yoğurt
2 tane yumurta ( akları üzeri için kullanılacak )
2 çorba kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı mahlep
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım paket kabartma tozu
3-5- 4 su bardağı un
Üzeri için :
Yumurta akı
Bolca susam ( kavrulmuş kullandım )
Kandil Simidi Tarifi Yapılışı
Kabın içine yumurtaların sarılarını ( beyazlarını üzeri için ayırıyoruz ) margarin sıvı yağ, yoğurt, tuz, şeker ve mahlepi alıp üzerine azar azar un ekliyoruz :)
Kabartama tozunu da ilave edip ele yapışmayan yumuşak kıvamlı bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam ediyoruz :)
Hamur hazır olduğunda minik ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp elimizle uzun şeritler yapıyoruz.
Daha sonra iki ucunu birleştirip halka şekli veriyoruz :)
İlk önce yumurta akına daha sonrada bolca susama bulayıp yağlanmış yada yağlı kağıt serilmiş fırın kabına diziyoruz :)
Tüm malzeme bittiğinde önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz :)
Pişen simitlerimizi soğumaya bırakıyoruz ve soğuduğunda servis ediyoruz :)
Mutlaka denemenizi tavsiye ederim hazırlarıyla aynı tat da diyebilirim :) herkese hayırlı huzurlu kandiller. deneyeceklere şimdiden afiyet olsun
