Hürriyet'te Özkök'ün "Suşi de Külliye mönüsüne girdi" başlığıyla (3 Eylül 2017) yayımlanan yazısı şöyle:
Herkes masadaki Şehitler Köprüsü enstalasyonuna ve Genelkurmay Başkanı’nın eşinin başını örttüğü şala takıldı.
Oysa 30 Ağustos resepsiyonunda bir devrim yaşandı.
***
Suşi Külliye mönüsüne girdi...
***
İktidar yanlısı medyanın yöneticileri alınmasın ama 30 Ağustos resepsiyonu ile ilgili en ilginç izlenimleri yine Hürriyet gazetecileri yazdı.
***
Fatih Çekirge katılanlarla ilgili çok ilginç gözlemleri aktardı.
En ilginci ise Vahap Munyar’dan geldi...
30 Ağustos davetinin içki ve yemek mönüsünü anlattı...
***
Üç ayrıntı dikkatimi çekti:
- BİR: Külliye mönüsüne suşi girdi...
Hem de zencefilli somonlu suşi...
Yani şef tarafından yorumlanmış.
- İKİ: Çok zengin bir kokteyl mönüsü hazırlanmış.
Genel kural alkolsüz içecekler olduğu için, içki şefi bütün yaratıcılığını alkolsüz kokteyle vermiş...
***
- ÜÇ: Bir de üçüncü ayrıntı var ki, alkollü içeceklerle ilgili.
Onu ayrı anlatacağım, çünkü o konuda merak ettiğim bir şey var.
Alkollü içki servisi de var ama şunu sormak isterdim
- BİR: Cumhurbaşkanlığı Sosyal Hizmetler Müdürü Seyit Başkonak, Vahap Munyar’a şunu söylemiş:
“İsteyene alkollü içki ikramımız da var.”
***
Şunu merak ediyorum:
- İKİ: Davetliler böyle bir uygulamanın var olduğunu biliyorlar mıydı...
***
- ÜÇ: Biliyorlarsa, içlerinden alkollü içki isteme cesareti gösteren bir kişi oldu mu...
***
Vahap’ın yazısında işte bu sorunun cevabı yoktu.
Kavun rüzgarı kokteyli
KÜLLİYE’nin kokteyl mönüsü şöyle:
- Armutlu buz küresi eşliğinde demleme çay.
- Hibiscus eşliğinde mineralli su.
- Bahçe nane limonata.
- Rozmerili buz küresi eşliğinde limonlu soda.
- Orman meyveli spesiyal.
- Kavun rüzgârı.
- Şeftalili soğuk çay.
Bugünlerde içkiyi azaltmak veya bırakmak eğilimindeyim.
Bu mönü bana çok iyi geldi.
Ruy-i derya değil ruh-i derya deseydi
VAHAP’ın anlattığına göre gecenin en gözde kokteyli “Ruy-i Derya” imiş.
İçinde ananas suyu, hindistancevizi ve süt var.
Ben kokteylin adını yanlışlıkla “Ruh-i Derya” diye okumuş ve şaşırmıştım.
Çünkü “ruh” İngilizcede “spirit”anlamına geliyor.Bu da alkolün en damıtılmış hali.
İngilizlerin “spirit” dediği içkiye İspanyolların bir bölümü “ruha”diyor.
Arapçadan geçmiş halini kullanıyor.
Yani Külliye’de “ruy-i” kelimesinin kullanılması galiba bilinçli bir tercih olmuş.
