10. Uluslararası Safran Festivali'nde hasat yapıldı
Safranbolu'da 10. Uluslararası Safran Festivali'nde safran hasadı yapıldı. Festivalde 6 bin kişiye safranlı pilav ikram edildi. Vali ve Belediye Başkanı, safranın dünya markası olma yolunda ilerlediğini belirtti.
Karabük'ün Safranbolu ilçesinde bu yıl 10'uncusu düzenlenen Uluslararası Safran Festivali kapsamında safran hasadı gerçekleştirildi. Festivalde, katılımcılara safranlı pilav, zerde ve safranlı macun ikram edildi.
Festival yürüyüşle başladı
Tarihi Çarşı mevkisindeki Babasultan Mahallesi Şehitlik önünden Karabük Belediyesi bandosu eşliğinde başlayan yürüyüş, Kazdağlıoğlu Meydanı'nda sona erdi. Meydandaki etkinlikte konuşan Karabük Valisi Oktay Çağatay, safranın katma değeri yüksek bir ürün olduğunu belirterek, “Bu manada safranın ekilmesini ve hasadını çok kıymetli buluyoruz. İsmiyle müsemma Safranbolu’muzun safranı, inşallah bir dünya markası olma yolunda hızla ilerliyor” dedi. Safranbolu Belediye Başkanı Elif Köse ise festivalin 10. yılında safranı gastronomi, bilim ve kültürle buluşturduklarını dile getirerek, “Bugün Tarihi Çarşı Kazdağlıoğlu Meydanı'nda başlattığımız bu coşkuyu festival boyunca kentimize yayılmasını sağlayarak sürdüreceğiz” diye konuştu.
6 bin kişiye safranlı pilav ikram edildi
Konuşmaların ardından safranlı macun ve zerde ikram edildi. Ardından Safranova üretim ve proje alanında safran hasadı yapıldı. Hasada katılanlara, Türkiye Aşçılar Federasyonu şefleri tarafından hazırlanan 1 tonluk safranlı pilav ikram edildi. Safranbolu Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Erol Altuntepe, safranın gastronomi, tekstil, kimya ve ilaç sanayisi gibi pek çok alanda önemli bir yere sahip olduğunu vurgulayarak, “Bu festivalimizin uluslararası bir kimlik kazanması son derece önemlidir. Bizler Safranbolu safranın sadece bu toprakların değil, dünya gastronomisinin de önemli değerlerinden biri olduğunu düşünüyoruz” ifadelerini kullandı.