Acı biberin aşırı tüketimi anksiyeteye yol açabilir
Acı biberin aşırı tüketimi, stres ve anksiyete gibi psikolojik sorunlara yol açabileceği uyarısında bulunuldu. Dengeli tüketimin önemi vurgulandı.
Gıda Mühendisleri Odası Antalya Şube Başkanı Ali Manavoğlu, acı biberin aşırı tüketiminin sağlık üzerinde olumsuz etkiler yaratabileceğini belirtti.
ACILARIN FAYDALARI VE RİSKLERİ
Manavoğlu, acı biberin özellikle Türk mutfağında kebap ve lahmacun gibi yemeklerde sıklıkla kullanıldığını ifade etti. Ancak, bu lezzetli sebzenin aşırı tüketiminin midedeki reseptörleri etkileyerek stres ve anksiyete sorunlarına yol açabileceğini vurguladı. "Aşırı şekilde tükettiğimizde, bu acı maddenin etkileri midedeki stres mekanizmasını devreye sokuyor," dedi.
ACI BİBERİN POPÜLERLİĞİ
Pazar ve manav tezgahlarında en çok tercih edilen ürünler arasında yer alan acı biber, bazı tüketiciler için mutluluk kaynağı olarak değerlendiriliyor. Manav işleten Şafak Çaylak, "Sürekli satın alan müşterilerimiz var. Acı biberin mutluluk verdiğini söylüyorlar," şeklinde konuştu. Ancak, Manavoğlu, acı biberin dengeli bir şekilde tüketilmesinin önemli olduğunu belirtti. Aksi takdirde, vücutta olumsuz psikolojik etkiler ortaya çıkabileceğini ifade etti.