Antalya'da sebze ve meyve fiyatları tezgaha ulaşırken artıyor
Antalya'da sebze ve meyve fiyatları, tezgaha ulaşana kadar çeşitli işlemler sonucu iki katına çıkabiliyor. Üretim süreci ve işçilik maliyetleri fiyatları etkiliyor.
Antalya, Türkiye'nin önemli yaş sebze ve meyve üretim merkezlerinden biridir. Mevsim koşulları sayesinde yılın 12 ayı boyunca üretim yapılabilmektedir.
Üretim süreci ve fiyat artışı
Sebze ve meyveler, tarladan pazar ve market tezgahlarına ulaşana kadar birçok aşamadan geçiyor. Hal, paketleme, işçilik ve nakliye gibi süreçler, ürünlerin fiyatlarını iki katına kadar artırabiliyor. Örneğin, toptancı halinden 30 liraya alınan bir ürün, pazar ve marketlerde 60 liraya kadar yükselebiliyor.
İşçilik maliyetleri etkili
Bölgede çalışan işçilerin ücretleri, günlük 1600-1700 liradan başlayarak 2000 liraya kadar çıkabilmektedir. İşçiler, günde ortalama 500 kilogram domates toplayabiliyor. Üretici Ahmet Gümüş, domates fiyatlarının ihracat durumuna göre değiştiğini belirterek, “Domatesin kilogram fiyatının 50-60 liranın altında olmaması gerektiğini düşünüyoruz” dedi.
Market fiyatları ve pazar fiyatları arasındaki fark
Antalya'da pazarda domates fiyatları kalite ve çeşidine göre 15 liradan başlayıp 80 liraya kadar çıkabiliyor. Marketlerde ise domatesin kilogram fiyatı 50 liradan başlayarak 100 liraya kadar yükselebiliyor. Fiyatlar, arz ve talebe bağlı olarak sürekli değişim göstermektedir.