Bursa gastronomi festivali, zengin mutfağıyla öne çıktı

Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali’nin gala gecesinde önemli açıklamalarda bulundu.

Bursa mutfağının değeri

Biba, Bursa mutfağının zenginliğinin büyük bir medeniyet birikiminin sofraya yansıdığını belirterek, “Bursa’nın gastronomi alanında anlatacak çok sözü, dünyaya sunacak çok değeri var” dedi. Gala gecesinde sektör paydaşlarıyla bir araya gelen Biba, sofra paylaşımının ve muhabbetin kültürdeki önemini vurguladı. Ayrıca, festival aracılığıyla Bursa’nın topraktan sofraya uzanan hikayesini yeniden keşfettiklerini ifade etti.

Ödüller takdim edildi

Konuşmaların ardından festivalde katkı sağlayan kurum ve kuruluşlara plaket verildi. İnoksan, Pirge, Güral Porselen, Tola ve Balentur adına hediyeler takdim edildi. Bunun yanı sıra, “Erken Dönem Bursa Lezzetleri” ulusal fotoğraf yarışmasında dereceye girenlere ödülleri verildi ve kazanan fotoğraflar sergilendi. Gala menüsünün sunumunu ise Şef Alparslan Bayrak yaptı, menüde Bursa’nın yöresel ürünleri yer aldı. Gecenin sonunda Bursa Büyükşehir Belediyesi Orkestrası müzik dinletisi sundu.