Cennet hurmasını bozulmadan saklamanın tüyoları

Cennet hurmasını lezzetli ve taze tutmak için bazı püf noktaları bulunuyor. Öncelikle meyvenin olgunluk durumuna dikkat etmek gerekiyor. Olgunlaşmış hurmalar, yıkanmadan ve kuru bir şekilde buzdolabında saklanmalı. Eğer daha uzun süre saklamak isterseniz, kabuğunu soyup püre haline getirerek derin dondurucuda muhafaza edebilirsiniz. Güneş ışığından ve nemden uzak tutulan cennet hurmaları, hem besin değerini hem de tadını uzun süre koruyacaktır.

MEYVELERİ BİRBİRİNDEN AYIRIN

Cennet hurmalarını saklarken birbirine temas etmemesine özen göstermek, çürümenin yayılmasını engellemenin en etkili yollarından biridir. Henüz olgunlaşmamış ve sert olan hurmaların oda sıcaklığında birkaç gün bekletilmesi, tatlanmalarını sağlar. Olgunlaşma sürecini hızlandırmak için hurmaların yanına bir adet elma veya muz koymak da etkili bir yöntemdir. Hava alabilen delikli kaplarda saklamak ise meyvenin tazeliğini daha uzun süre muhafaza etmeye yardımcı olur.

BUZDOLABI VE DONDURUCU KULLANIMI

Olgunlaşmış cennet hurmalarını mutlaka buzdolabında saklamak, çabuk yumuşayıp bozulmalarını önler. Meyveleri yıkamadan, kuru olarak buzdolabının sebzelik kısmına yerleştirmek gerekir. Yıkama işlemi yüzeyde nem oluşturarak küflenmeye yol açabilir. Bu yöntemle saklanan hurmalar yaklaşık bir hafta boyunca tazeliğini korur. Uzun süreli saklama için ise dondurma yöntemi idealdir. Olgun hurmaların kabukları soyulup püre haline getirilebilir veya küp küp doğranıp buzdolabı poşetlerine paylaştırılabilir. Bu şekilde 6 aya kadar saklanabilen hurmalar, tat ve besin değerini büyük ölçüde korur.