Emre Kınay, Foodball’da 72 saatlik hamurla pizza yaptı
Emre Kınay, Foodball’ın yeni sezon açılışında 72 saat fermente edilen hamurla pizza hazırladı. Fenerbahçe’ye ilişkin görüşlerini ve pandemi döneminde yaptığı işleri de anlattı.
D-Smart’ın futbol ve gastronomiyi buluşturan programı Foodball, yeni sezonun ilk bölümünde tiyatro, sinema ve dizi oyuncusu, Duru Tiyatro kurucusu Emre Kınay’ı ağırladı. Nazlıcan Elestekin’in sunduğu programda Kınay, Duru Tiyatro’nun işletmesi Dudu Restoran’da şef Efe’yle mutfağa girdi.
72 saat fermente edilen hamur
Kınay, Roma ve Napoli pizza tarzlarını bir araya getiren, 72 saat fermente edilmiş hamurla pizza hazırladı. Hamuru el yordamıyla açmayı öğrenen sanatçı, başlangıçta “Hayatta yapamam” demesine rağmen kendi pizzasını yaptı ve ona “Uydurmasyon” adını verdi. Kınay, pandemi döneminde beslediği ekşi mayasına Hamiyet adını koyduğunu, ancak zamanla mayayı kaybettiğini de anlattı.
Fenerbahçe ve çalışma hayatı
Fenerbahçe sevgisini dile getiren Kınay, basketbol ve kadın voleybol takımlarından memnun olduğunu, futbolda ise aynı heyecanı bulamadığını söyledi. “Ne olursa olsun iyi top oynamak zorundayız” diyen Kınay, basketbol kombinesi bulunduğunu belirtti. Aziz Yıldırım’ı hayatını Fenerbahçe’ye adamış biri, Ali Koç’u ailesinin adını riske atan değerli bir iş insanı olarak niteleyip “İkisinden de vazgeçmem” dedi. Kulübün en büyük efsanesi olarak Alex de Souza’yı gösteren Kınay, Galatasaray’dan hiçbir futbolcuyu transfer etmek istemediğini söyledi. Yaklaşık 30 farklı işte çalıştığını, pandemi sırasında tiyatrolar kapanınca pazarlarda zeytinyağı ve zeytin sattığını anlatan Kınay, “En kötü ihtimalle limon satarım ama dik dururum” dedi. Foodball, her çarşamba saat 20.00’de D-Smart ve D-Smart GO’da yayınlanıyor.