Gaziantep'in kırmızı altını: İslahiye pul biberi 60 ülkeye ulaştı

Gaziantep'in İslahiye ilçesinde üretilen ve 'İslahiye biberi' olarak tescillenen kırmızı pul biber, 2025 yılında 60 ülkeye ihraç edilerek 5 milyon dolarlık bir gelir elde edildi. İslahiye Ticaret Odası Başkanı Selahattin Türkmen, bu başarının ilçe ekonomisinin lokomotifi olduğunu vurguladı. Çiftçilerin 'kırmızı altın' adını verdiği bu ürün, 25 bin dekar alanda yetiştiriliyor ve yaz aylarında 8 bin kişiye istihdam sağlıyor.

ÜRETİMDEN PAKETLEMEYE YOLCULUK

Tarlalarda toplanan biberler, temizlenip kurutulduktan sonra ilçedeki 29 tesiste işlenerek pul bibere dönüştürülüyor. Bu süreçte hijyenik koşullara büyük önem veriliyor. Üretilen 100 bin ton pul ve toz biberin 70 bin tonu Türkiye'nin 81 ilinde tüketilirken, geri kalan 30 bin tonu ihraç ediliyor. Gastronomi dünyasının vazgeçilmezi haline gelen bu ürün, özellikle Almanya, İngiltere ve Hollanda gibi Avrupa ülkelerinde büyük ilgi görüyor.

HEDEF: İHRACATI KATLAMAK

İslahiye Ticaret Odası Başkanı Selahattin Türkmen, 2026 yılında hayata geçirilmesi planlanan lisanslı depo projesiyle ihracatın 10-15 milyon dolara çıkarılmasının hedeflendiğini açıkladı. Gaziantep Büyükşehir Belediyesi, Gaziantep Ticaret Borsası, İslahiye Belediyesi ve İslahiye Ticaret Odası'nın iş birliğiyle yürütülecek bu proje, çiftçileri koruyarak ürünün değerini artırmayı amaçlıyor. Bu adım, İslahiye biberinin küresel pazarda daha güçlü bir konuma gelmesine katkı sağlayacak.