Gaziantep'te doğa mantarları tehlike saçıyor

Gaziantep İl Sağlık Müdürlüğü, son günlerde artan yağışlarla birlikte doğada daha sık rastlanan mantarların bilinçsizce tüketilmesinin ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği uyarısında bulundu. Yetkililer, zehirli mantarların görünüş olarak zehirsizlerden ayırt edilmesinin neredeyse imkansız olduğunu vurgulayarak, bu tür mantarların tüketiminin karaciğer ve böbrek yetmezliğiyle sonuçlanabileceği, hatta ölümle dahi ilişkilendirilebileceği bilgisini paylaştı. Mantar zehirlenmelerinin en sık ilkbahar ve sonbahar aylarında görüldüğü, semptomların ise mantarın türüne ve içerdiği toksine bağlı olarak farklılık gösterdiği belirtildi.

Belirtiler ve Acil Durum Yönetimi

Mantar tüketiminden sonraki ilk 2 ila 6 saat içinde sersemlik, uyku hali, tansiyon düşüklüğü, görmede bulanıklık, yüzde ve boyunda kızarıklık, ağızda metalik tat, bulantı, kusma ve terleme gibi belirtiler ortaya çıkabilir. Bazı zehirli mantarların semptomları ise 6 saatten sonra başlar ve ishal, ateş, çarpıntı, karın ağrısı ile birlikte karaciğer ve böbrek fonksiyonlarında bozulmaya neden olabilir. Geç ortaya çıkan bu belirtilerin ölümcül bir zehirlenmeye işaret edebileceği ifade edildi.

Zehirlenme Şüphesinde Atılması Gereken Adımlar

Mantardan kaynaklandığı düşünülen bir rahatsızlık durumunda derhal bir sağlık kuruluşuna başvurulması veya 112 Acil Çağrı Merkezi'nin aranması büyük önem taşıyor. Aynı yemekten mantar tüketen ve herhangi bir belirti göstermeyen kişiler dahi mutlaka bir sağlık kontrolünden geçmeli. Zehirlenme şüphesiyle kişiyi kusturmaya çalışmak veya süt, yoğurt gibi geleneksel yöntemlerle müdahale etmek önerilmiyor. Bilgi ve destek için 7 gün 24 saat hizmet veren 114 Ulusal Zehir Danışma Merkezi aranabilir. Yetkililer, mantarın gümüş kaşıkla pişirilince renk değiştirmesi, hayvanlar tarafından yenmiş olması, hoş kokması veya lezzetli olması gibi durumların mantarın zehirsiz olduğunu garanti etmediğini belirtti. Haşlama, pişirme, kurutma, dondurma veya salamura gibi işlemlerin de mantardaki zehirli maddeleri ortadan kaldırmadığı vurgulandı. En güvenli yolun doğadan toplanan mantarların tüketilmemesi olduğu ifade edildi. Mantar alınacaksa, ambalajlı, etiketli, üreticisi belli ve son kullanma tarihi geçmemiş kültür mantarlarının tercih edilmesi gerektiği kaydedildi. Pazarlarda, yol kenarlarında ve seyyar satıcılarda satılan yabani mantarların kesinlikle satın alınmaması konusunda uyarı yapıldı.