Genç girişimci, tavşan eti üretimiyle ekonomiye katkı hedefliyor

Van'ın İpekyolu ilçesinde yaşayan 22 yaşındaki Temel, internette gördüğü tavşan eti üretim tesisi modelinden ilham alarak kendi çiftliğini kurdu.

TAVŞAN ÜRETİM ÇİFTLİĞİ KURDU

Adana'dan getirdiği 40 dişi ve 10 erkek Yeni Zelanda ırkı etlik tavşanla üretime başlayan genç girişimci, kısa sürede sayıyı 500'e çıkardı. Çiftlikte oluşturulan özel bölümlerde yetiştirilen tavşanların sürekli artan popülasyonu için yeni kafesler ve barınma alanları hazırlayan Temel, bakım ve beslemesini üstlendiği bu hayvanlardan elde edeceği etle ekonomiye katkı sağlamayı amaçlıyor. Tavşan eti üretimi için ilgili kurum ve kuruluşlara başvuruda bulunan Temel, başvurularının onaylanmasıyla birlikte istihdam yaratarak üretime başlamayı planlıyor. İpekyolu İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü veterinerleri, çiftliği ziyaret ederek hayvanların sağlık durumlarını denetledi ve gereken uyarıları yaptı.

BÜYÜME HEDEFİ VE DESTEK BEKLENTİSİ

Temel, AA muhabirine verdiği demeçte, 6 ay önce 1500 metrekarelik bir alanda kendi imkanlarıyla tavşan üretim çiftliğini hayata geçirdiğini belirtti. Çiftliğin 3 bin tavşanı barındırabilecek kapasitede olduğunu ifade eden Temel, şu anda 100 anaç ve 400 yavru tavşana sahip olduğunu ve bu hayvanları şimdilik satmayı düşünmediğini söyledi. İlerleyen süreçte, üretim aşamasındaki bu hayvanları yurt dışına kesilmiş ve uygun koşullarda paketlenmiş şekilde satmayı hedeflediğini dile getirdi. Üretiminde kullandığı tavşanların et verimi açısından en iyi ırk olduğunu vurgulayan Temel, Yeni Zelanda cinsi tavşanların düşük yem maliyeti ve hızlı kilo alma özellikleriyle öne çıktığını belirtti. Uygun bakım ile yılda 5 kez doğum alınabildiğini ve her doğumda ortalama 5 yavru elde edilebildiğini ekledi. Soğuğu seven bu hayvanların, bölgenin iklimine uyum sağladığını belirten Temel, asıl hedefinin bu işi büyütmek olduğunu söyledi. Bu işe girişmesindeki en büyük motivasyonun, bölgede henüz yaygın olmaması ve kendi işini kurarak bağımsızlığını kazanma isteği olduğunu ifade etti. Türkiye'de bu alanda henüz bir destekleme mekanizması bulunmadığını ancak genç bir girişimci olarak en azından yem desteği beklediğini dile getirdi.

BÖLGESEL ÖNEM VE DESTEK SÜRECİ

İpekyolu İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü'nde görevli veteriner Büşra Sezer, çiftliği ziyaret ederek hayvanların sağlık kontrollerini gönüllü olarak gerçekleştirdiklerini ve genel sağlık durumlarının iyi olduğunu gözlemlediklerini belirtti. Hayvanların sağlığı hakkında bilgi verdiklerini, yapılması gerekenler konusunda uyarılarda bulunduklarını ve mevzuat ile gerekli izinler hakkında hatırlatmalar yaptıklarını söyledi. Yakın zamanda bu süreçlerin tamamlanacağını ve sonrasında desteklerini sürdüreceklerini ilettiklerini ifade etti. Sezer, bölgede ilk olması nedeniyle bu girişimi önemli bir yatırım olarak gördüklerini sözlerine ekledi.