İsviçre’den Türk maden suyu markasına geri çağırma kararı: Bor limiti aşımı gündemde

Avrupa pazarında gıda güvenliği denetimleri sıkılaşırken, İsviçre Federal Gıda Güvenliği dairesi bünyesinde kritik bir gelişme yaşandı. İsviçre’de yayımlanan resmi gıda uyarı listesinde, Türkiye kökenli tanınmış maden suyu markası Sırma’nın belirli bir üretim serisi için tüketicilere yönelik acil uyarı yapıldı.

Gıda güvenliği bildirim platformu RecallSwiss tarafından kamuoyuna servis edilen duyuru detaylarına göre; söz konusu ürünler İsviçre pazarında faaliyet gösteren LADES GmbH adlı distribütör firma tarafından dağıtılıyor. İsviçre Sağlık Grubu ve ilgili denetim organları, tüketicilerin ellerinde bulunan bu spesifik partiye ait şişeleri derhal satın aldıkları mağazalara iade ederek ücret geri alımı talep edebileceklerini bildirdi.

Geri Çağrılan Ürün Ve Parti Detayları: İsviçre makamlarının paylaştığı verilere göre toplama kararı ürünün tüm serilerini kapsamıyor. Yalnızca aşağıda belirtilen lojistik kodlara sahip ürünler risk dahilindedir:

Ürün Adı: SIRMA Mineralwasser (Doğal Mineralli Maden Suyu)

Üretim Tarihi (PRD): 2 Eylül 2025

Son Tüketim Tarihi (EXP): 26 Kasım 2026

Uluslararası Mevzuat Farklılığı: Bor Limiti Neden Değişiyor?

Yaşanan bu gelişme, doğal kaynak suları ve mineralli sulardaki element sınırlarının ülkeler arasında nasıl farklılık gösterdiğini bir kez daha tartışmaya açtı. Doğal yer altı kaynaklarının jeolojik yapısına bağlı olarak değişkenlik gösteren bor minerali hakkında uluslararası sağlık otoritelerinin farklı referans değerleri bulunuyor:

Dünya Sağlık Örgütü (WHO), içme suları standartlarında bor için litre başına 2,4 mg/L kılavuz değerini baz alırken; Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi (EFSA) yetişkin bireyler için günlük tolere edilebilir üst sınırı maksimize ederek 8 mg olarak kabul etmektedir.

Türkiye'deki jeotermal ve mineral zenginliği olan coğrafi kaynaklarda bor seviyelerinin litrede 8 ila 10 miligrama kadar ulaşabildiği bilinmektedir. Bu seviyeler Türkiye Cumhuriyeti yerel mevzuatına ve Sağlık Bakanlığı yönetmeliklerine tamamen uygun kabul edilmektedir. Dolayısıyla İsviçre'nin aldığı bu kararın bir halk sağlığı krizinden ziyade, tamamen Türkiye ve İsviçre arasındaki gıda kodexi ve yerel mevzuat farklılığından kaynaklandığı vurgulanıyor.

Üretici Şirketten Açıklama: "Ürünlerimiz AB Standartlarına Uygundur"

Gelişmelerin ardından Sırma markasının bağlı bulunduğu ana üretici grup Danone cephesinden de bilgilendirme gecikmedi. Edinilen bilgilere göre, söz konusu maden sularının Danone bünyesinde Türkiye iç pazarı standartlarında üretildiği, İsviçre'ye doğrudan firmanın resmi kanallarıyla ihraç edilen bir ürün grubu olmadığı belirtildi. Ürünlerin, tamamen bağımsız aracı distribütörler ve üçüncü parti ihracatçılar (grey market) üzerinden İsviçre pazarına sunulduğu aktarıldı.

Şirket Yetkililerinin Resmi Beyanı: "Fabrikalarımızda üretilen tüm ürünler Türkiye Cumhuriyeti Sağlık Bakanlığı mevzuatlarına ve Avrupa Birliği (AB) gıda güvenliği standartlarına tamamen uygun, sertifikalı ve güvenli bir şekilde titizlikle üretilmektedir."