Küresel et fiyatlarında şaşırtıcı dalgalanmalar: Fiyatlar neden çılgınca değişiyor?
BM'nin raporu, küresel et fiyat endeksinin ekimde gerilediğini ancak sığır eti fiyatlarının arttığını ortaya koyuyor; ülke bazında fiyat farklılıkları ve Türkiye'nin düşüşü dikkat çekici.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü'nün son raporu, küresel et fiyat endeksinin ekim ayında gerilediğini ancak sığır eti fiyatlarının yükselmeye devam ettiğini gösteriyor. Bu gelişme, son 8 aydır yaşanan artışların ardından bir tür rahatlama sağlıyor.
ÜLKE BAZINDA ÇARPICI FİYAT FARKLILIKLARI
Avrupa Birliği Komisyonu'nun güncel verileri, kırmızı et fiyatlarının farklı ülkeler ve bölgelerde önemli ölçüde değiştiğini ortaya koyuyor. Örneğin, İngiltere'de 100 kilogram karkas et fiyatı 745,3 euro olarak belirlenirken, bu rakam geçen yıl ekim ayında 600 eurodan azdı. Yaz aylarında 800 euroyu geçen fiyatlar son aylarda hafif bir düşüş yaşasa da, İngiltere'deki kırmızı et fiyatları son bir yılda yüzde 25 oranında artış gösterdi.
KÜRESEL PAZARDA TÜRKİYE'NİN DURUMU
Dünyanın en büyük kırmızı et üreticisi ve tüketicisi olan ABD'de, ekim ayı itibarıyla 100 kilogram karkas et fiyatı 727,5 euro olarak kaydedildi. Geçen yıl bu seviye 580 euroydu ve fiyatlar yaklaşık yüzde 25 yükseldi. Avrupa Birliği'nde ise 100 kilogram karkas et fiyatı 669,8 euroya ulaştı. Türkiye'de hayvancılık sektörü Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yakından izlenmekte olup, kırmızı et fiyatları euro bazında son 8 ayda düşüş gösterdi; mart ayında 10,88 euro olan karkas et kilogramı, kasım ayında yüzde 11,2 azalarak 9,66 euroya geriledi.
