Manisa'da çekirdeksiz üzüm hasadı: Çiftçiler gece nöbetinde

Manisa'nın Sarıgöl ilçesi ve çevresinde sultani çekirdeksiz üzümün kurutma süreci devam ediyor. Türkiye'nin üzüm üretim merkezi olarak bilinen Manisa'da hasat ve kurutma işlemleri yoğun bir tempoda sürerken, çiftçiler geceleri de ürünlerini hırsızlığa karşı korumak için nöbet tutuyor. İzmir'in Menemen ilçesinden Manisa'nın Sarıgöl ilçesine kadar uzanan Gediz Havzası'nda asırlardır yetiştirilen bu üzümler, hasat döneminde büyük bir emek gerektiriyor.

YOĞUN EMEK VE UZUN ÇALIŞMA SAATLERİ

Gün doğumuyla başlayan hasat, bağlardan toplanan üzümlerin traktörlerle sergi alanlarına taşınmasıyla devam ediyor. Üzümler burada daha parlak görünmeleri ve güneşin zararlı ışınlarından korunmaları için su, zeytinyağı ve potasyum karbonat karışımıyla yıkanıp, sergilere seriliyor. Yaklaşık 10 gün boyunca güneşte bekletilen üzümler, yeşilden kahverengine dönüşerek kuru üzüm haline geliyor. Ancak çiftçilerin çalışmaları bununla sınırlı kalmıyor; akşamları kuruyan üzümleri toplayan üreticiler, hırsızlığa ve yabani hayvanlara karşı korumak için geceleri de bağlarda ve sergilerde nöbet tutuyor.

GECE NÖBETLERİ VE HIRSIZLIK ENDİŞESİ

Manisa'nın Turgutlu ilçesinde üretici Burcu Sever Özgenç, AA muhabirine yaptığı açıklamada, yıl boyunca özenle bakımlarını yaptıkları bağlarda hasat ve kurutma mesaisinin 24 saat sürdüğünü belirtti. Babası ve kız kardeşleriyle birlikte bu süreci yönettiklerini, gece nöbetlerini de dönüşümlü tuttuklarını söyledi. Sabah çok erken saatlerde başlayan hasat işlemlerini ve gece nöbetlerinin zorluklarını anlatan Özgenç, hırsızlık olaylarının yaygınlığı nedeniyle bu nöbetlerin gerekliliğini vurguladı. Üretici Halil İbrahim Gümüş de hasat döneminin gece gündüz yoğun bir emek gerektirdiğini dile getirerek, iki oğlunun kendisine destek olduğunu ve gece gündüz çalıştıklarını ifade etti.