Türkiye’den 6 lezzet dünya salataları listesinde

Gastronomi platformu TasteAtlas'ın "Dünyanın En İyi 100 Salatası" listesi güncellendi. Türkiye'den 6 lezzet listeye girerken, Antalya piyazı 9. sıraya yerleşerek en üst sırada yer alan Türk salatası oldu.

GASTRONOMİ PLATFORMU LİSTESİNİ GÜNCELLEDİ

Gastronomi platformu TasteAtlas, kullanıcı oyları ve yemek uzmanlarının değerlendirmeleriyle hazırladığı “Dünyanın En İyi 100 Salatası” listesini güncelledi. Akdeniz mutfağından örneklerin öne çıktığı sıralamada Türkiye’den altı geleneksel salata yer aldı. Listenin ilk sırasında Yunanistan’ın Girit Adası’na özgü Dakos bulunuyor. Arpa peksimeti, rendelenmiş domates, myzithra peyniri, zeytinyağı ve çeşitli otlarla hazırlanan Dakos, platformun güncel sıralamasında dünyanın en iyi salatası seçildi.

TÜRKİYE’DEN LİSTEYE GİREN SALATALAR

Türkiye’nin listede en üst sıraya çıkan lezzeti Antalya usulü piyaz oldu. Tahin, limon suyu ve sirkeyle hazırlanan özel sosuyla bilinen Antalya piyazı, sıralamada 9’uncu basamağa yerleşerek ilk 10’a girdi. Listenin devamında ise Mersin usulü kısır 17., patlıcan salatası 27., semizotu salatası 43., zeytin piyazı 54. ve çoban salatası 60. sıralarda yer aldı. Türkiye’den toplam altı salata, dünya çapında en beğenilen lezzetler arasında gösterildi.

DEĞERLENDİRME SÜRECİ VE AMAÇ

TasteAtlas, sıralamalarını oluştururken kullanıcı puanlarını filtrelediğini ve güvenilir değerlendirmeleri öne çıkardığını belirtti. Platform, listelerin ülkelerin gastronomi mirasını tanıtmayı amaçladığını ve yeni oylarla belirli aralıklarla güncellendiğini ifade etti. Bu güncellemeler, farklı mutfak kültürlerinin dünya genelinde tanıtılmasına ve tanınmasına katkı sağlıyor.

EDİTÖR: GÖKÇE SEVİM