Yozgat Bozok Üniversitesi, etlik piliç üretiminde öncü oldu

Yozgat Bozok Üniversitesi, sağlıklı beslenmenin önemli bir unsuru olan etlik piliç yetiştiriciliği ve bilimsel araştırmaların merkezi haline geldi.

Proje kapsamında hedefler belirleniyor

Haziran ayında başlatılan etlik piliç üretim projesi kapsamında, hızlı gelişen ticari ırklar yerine orta ve yavaş gelişim gösteren etlik piliç genotiplerinin performansı, karkas ve et kalitesi özellikleri üzerinde duruluyor. Ayrıca, organik veya serbest gezinmeli yetiştiricilik sistemlerine uygun hatların geliştirilmesi ve yerel üreticilere bilimsel altyapı sağlanması hedefleniyor. Türkiye’nin etlik piliç üretiminde dünya genelinde ilk 10'da yer aldığı ve genetik materyalin büyük bölümünün uluslararası ıslah şirketlerinden sağlandığı biliniyor.

Yerli hatların önemi vurgulanıyor

Yozgat Bozok Üniversitesi Tarımsal Araştırma ve Uygulama Merkezi Müdürü Prof. Dr. Mehmet Akif Boz, üniversitenin Türkiye’nin ilk ve tek kaz ıslah merkezi olduğunu hatırlatarak, “Orta ve yavaş gelişen etlik piliç üretimi için yeni bir yol açıyoruz” dedi. Şu anda, Tavukçuluk Araştırma Enstitüsü ve TAGEM’e bağlı tesislerde yetiştirilen hayvanlar üzerinde çalışmalar yapılıyor. Prof. Dr. Boz, yerli ve milli üretim hedefleri doğrultusunda genetik parametrelerin belirlenmesi ve ıslah çalışmalarının gerçekleştirilmesi gerektiğini belirtti. Prof. Dr. Boz, bu projede Ankara Üniversitesi, 19 Mayıs Üniversitesi ve Ankara Tavukçuluk Araştırma Enstitüsü’nün katkılarının önemli olduğunu ifade etti. Hızlı gelişen etlik piliçlere yönelik tüketicilerin kaygılarını gidermeyi amaçladıklarını ve hayvan refahını ön planda tutan genotiplerin geliştirilmesi gerektiğini vurguladı. Türkiye’de mevcut etlik piliç üretiminde yurt dışına bağımlılığın azaltılması ve yerli hatların geliştirilmesi için bu projeye başlandığı belirtildi.