Zeytinyağı zirvesi: Sürdürülebilirlik ve yerel kalkınma konuşuldu

Akademisyenlerden şeflere, sağlık uzmanlarından ekolojistlere kadar pek çok ismin katıldığı etkinlikte zeytinyağının sürdürülebilir yaşama katkısı masaya yatırıldı. Etkinliğin açılışına Bodrum Kaymakamı Ali Sırmalı, Bodrum Belediye Başkan Yardımcısı Ercan Pehlivan, İlçe Milli Eğitim Müdürü Aslan Korkmaz, İlçe Tarım Müdürü Muammer Bektaş ve Muğla Ticaret Borsası Meclis Başkanı Uğur Özen de teşrif etti.

uluslararası katılım ve uzman görüşleri

Etkinliğe uluslararası bir boyut kazandırmak amacıyla Türk uzmanların yanı sıra yabancı panelistler de zirvede yer aldı. Açılış konuşmasını sağlık, Akdeniz diyeti yaşam tarzı ve zeytinyağı beslenmesi alanlarında tanınan Dr. Simon Poole yaptı. İtalya'dan Emanuela Tamburini ise aile mirası zeytin üretimi konusundaki deneyimlerini paylaştı. Oleolog Pelin Omuroğlu'nun moderatörlüğündeki etkinlikte Prof. Dr. Selçuk Aktürk, Dr. Gökçe Açıkel, Prof. Dr. Özge Samancı gibi isimler de yer aldı.

yerel istihdam ve sürdürülebilirlik modeli

Hapimag Güney Ülkeleri Tatil Köyü Operasyon Müdürü Kerem Demirkol, yerel istihdamın önemine vurgu yaparak, kış döneminde köy muhtarlarıyla iş birliği içinde yürütülen çalışmalarla yaz dönemi istihdam planlamalarının şekillendirildiğini belirtti. Demirkol, 31 yıldır sürdürülebilirlik, yerel kalkınma, kadın ve yerel istihdamına dayalı bir modelin uygulandığını ve çalışanların yüzde 45-50'sinin kadınlardan oluştuğunu sözlerine ekledi.