Kıbrıs'ın sevilen lezzeti: Şeftali kebabı

Şeftali Kebabı için

Malzemeler

• 300 gr yağsız kıyma 
• Gömlek Yağı 
• 1 adet soğan 
• 4-5 dal maydanoz 
• 2-3 yemek kaşığı galeta unu 
• 1 çay kaşığı kimyon 
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Nasıl hazırlanır

1. Soğanı rendeleyin. Fazla suyunu sıkarak bir kaba alın. 
2. Maydanozu ince ince doğrayın ve soğanın yanına ekleyin.
3. Galeta unu ve baharatları ilave edin. 
4. Kıyma ile birlikte yoğurun. 
5. Yıkanan ve temizlenen gömlek yağından parçaları tezgaha serin. 
6. Köfteleri porsiyonladıktan sonra gömlek yağının içerisine sarın. 
7. Izgarada ya da şişte pişirin. İsteğe göre evde fırında da yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!