Artvin'de Türk Mutfağı Haftası: Yöresel Lezzetler Tanıtıldı

Artvin'de 4'üncüsü düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında, kente özgü yemekler ve coğrafi işaretli ürünlerin tanıtımı yapıldı. Milli İrade Meydanı'nda Artvin İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü tarafından organize edilen etkinlikte, Laz böreği, hamsili ekmek, Hatila balı, Arhavi kestane balı, Şavşat ketesi, Borçka demir elması, Puçiko, Ardanuç çağ döneri ve Yusufeli inkalı gibi yöresel lezzetler sergilendi.

Artvin İl Kültür ve Turizm Müdürü Yunus Emre Aytekin, Türk mutfağının sadece lezzetleriyle değil, sağlıklı, israfı önleyici ve sürdürülebilir yapısıyla da örnek bir mutfak olduğunu vurguladı. Aytekin, bu zenginliğin her ilde farklı bir kimlik kazandığını ve yerel ürünlerle harmanlandığını dile getirdi. Yöresel ev yemekleri esnafı Gülfidan Erdem ise mutfağı, kültürün, emeğin ve sevginin harmanlandığı kutsal bir alan olarak tanımlayarak, yöresel lezzetlerin geçmişle gelecek arasında köprü kuran en güzel miraslar olduğunu ifade etti.

Yusufeli Belediye Başkanı Barış Demirci, Yusufeli'nin ürünlerini Türkiye ve dünyaya tanıtmak amacıyla stant açtıklarını belirtti. Demirci, inkal adlı yemeği ve çağ dönerini tanıtarak, çağ dönerinin konservesinin yapıldığını ve Türkiye'nin dört bir yanına gönderildiğini söyledi. Artvin Valisi Turan Ergün ise etkinlik kapsamında stantları ziyaret ederek ürünler hakkında bilgi aldı ve bazı lezzetleri tattı.