Emine Erdoğan, Kapadokya'da Türk Mutfağı Haftası'nı kutladı: Klasik Türk yemeklerinin önemini vurguladı

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, Türk Mutfağı Haftası dolayısıyla Kapadokya Üniversitesi Fabrika Yerleşkesi'nde düzenlenen "Anadoludakiler Kapadokya Pazarı" programına katıldı. Programa, Sanayi ve Teknoloji Bakanı Mehmet Fatih Kacır, Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Nevşehir Valisi Ali Fidan, Kapadokya Üniversitesi Mütevelli Heyeti Başkanı Funda Aktan, yabancı misyon temsilcileri, büyükelçiler, mutfak şefleri ve gazeteciler de dahil olmak üzere çok sayıda davetli katılım gösterdi.

Emine Erdoğan, konuşmasında Türk mutfağının dünya için güçlü bir cazibe merkezi olduğunu ve gastronomi duraklarının önemli birer turizm motivasyonu oluşturduğunu belirtti. Gastro-diplomasi alanında büyük bir güce sahip olduklarını vurgulayan Erdoğan, bu gücü mutfağın sağlıklı yaşam teklifiyle daha da artırabileceklerini ifade etti. Ayrıca, merhum Alev Alatlı'yı rahmetle anarak, onun entelektüel mirasını yaşatmaya devam edeceklerini dile getirdi. "Klasik Türk Yemekleri" temasının seçildiği bu yılki Türk Mutfağı Haftası'nın, ülkenin gastronomi potansiyelini en üst seviyeye çıkarmayı hedeflediğini söyledi.

Emine Erdoğan, batı tipi beslenmenin olumsuz sonuçlarına dikkat çekerek, Türk mutfağının beden ve ruh sağlığına olan iyileştirici etkilerinin uluslararası platformlarda daha fazla vurgulanması gerektiğini belirtti. Türk mutfağının sadece lezzetler dünyası değil, aynı zamanda bir değerler manzumesi olduğunu ifade eden Erdoğan, sofra etrafında şekillenen yaşam pratiklerine daha çok önem verilmesi gerektiğini vurguladı. "Anadoludakiler" projesiyle yöresel ürünlerin ve zanaat geleneklerinin korunması ve tanıtılmasına verilen önemi dile getiren Erdoğan, Kapadokya Pazarı'nın bu konudaki önemini vurguladı. Program, "Anadoludakiler Kapadokya Pazarı"nın açılışı ve çeşitli deneyimleme etkinlikleriyle devam etti.