Cevizin sağladığı faydalar oldukça çeşitlidir. İçerdiği lifler sindirim sağlığını desteklerken, vitaminler ve mineraller vücut fonksiyonlarını düzenlemeye yardımcı olur. Aynı zamanda sağlıklı yağlar içerdiğinden kalp sağlığını olumlu yönde etkiler. Uzmanlar, günlük olarak ortalama olarak bir avuç (yaklaşık 30 gram) ceviz tüketiminin sağlık açısından faydalı olabileceğini önermektedir. Ancak aşırı tüketim, yüksek kalori içeriği nedeniyle kilo alımına neden olabilir. Cevizin kilo verme konusundaki etkisi, yalnızca cevizi tüketmek yerine genel beslenme alışkanlıklarıyla birlikte değerlendirilmelidir. Sağlıklı bir beslenme planının bir parçası olarak tüketildiğinde, ceviz tokluk hissini artırabilir ve atıştırmalık ihtiyacını azaltarak kilo yönetimine yardımcı olabilir. Ancak tek başına bir besinin kilo verme sürecini büyük ölçüde etkilemesi beklenmez. Kısacası ceviz sağlıklı besin öğeleri bakımından zengin bir süper besindir. Uygun miktarlarda tüketildiğinde sindirim sağlığını destekler, vücut fonksiyonlarını düzenler ve kalp sağlığına katkıda bulunabilir. Ancak porsiyon kontrolüne dikkat edilmeli ve kilo yönetimi amacıyla genel beslenme alışkanlıkları göz önünde bulundurulmalıdır.
Cevizin Faydaları;
-Bağışlık sistemini güçlendirir, cilde parlaklık verir ve kırışıklık oluşumunu engeller.
-Kandaki melatonin seviyesini yükselterek uyku düzenine katkı sağlar. İçeriğindeki melatonin ve polifenol bileşikleri sayesinde yüksek oranda antioksidan etkisi bulunur.
-Magnezyum, çinko, bakır, demir, fosfor, bir dizi vitamin içeren ceviz; iyi yağlar, folik asit, demir ve potasyum açısından zengindir.
-Ceviz glütensiz bir diyet için de uygundur. Vejeteryanlar ile veganlara bir dizi besin ve vitamin desteği sağlamaktadır.
-Antioksidanların bolluğu nedeniyle, yaşlanmaya bağlı hastalıkları, kanseri ve kardiyovasküler sistem hastalıklarını önlendiği bilinmektedir.
