Edirne, Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri kapsamında unutulmaz bir lezzet şölenine ev sahipliği yaptı. Kentin simgesi haline gelen plaka kodunu temsilen yapılan dev badem ezmesi, şehrin geleneksel lezzetlerini bir araya getirerek ziyaretçileri büyüledi.
Trafiğe kapatılan Saraçlar Caddesi'nde sergilenen dev badem ezmesi, Trakya Üniversitesi Arda Meslek Yüksekokulu Aşçılık Programı öğrencileri tarafından ustalıkla dilimlenerek halka sunuldu. Etkinliğe katılanlar, Edirne'nin zengin mutfağını ve kültürünü daha yakından tanıma fırsatı buldular.
Edirne Valisi Yunus Sezer, etkinlik alanını ziyaret ederek öğrencilerle sohbet etti ve badem ezmesinin tadına baktı. Sezer, yaptığı açıklamada, Edirne'nin sahip olduğu zengin saray mutfağı ve gastronomi kültürünü vurgulayarak, gelecek yıl için daha büyük bir etkinlik planladıklarını belirtti. Ayrıca, yeni neslin geleneksel lezzetlerle buluşturulmasının önemine de değindi.
Şekerlemeci Arif Meriç ise yıllardır içinde taşıdığı bir hayali gerçekleştirerek, Edirne'nin plaka kodu olan 22'yi temsil eden dev badem ezmesini hazırladı. Meriç, "22'nin anlam ve bereketi var" diyerek etkinliğin anlamını vurguladı.
Edirne'nin tarihî ve kültürel mirasını yansıtan bu etkinlik, şehrin gastronomi turizmine katkı sağlayarak yerel lezzetleri ve kültürü tanıtmaya devam ediyor.
