1- Karnabaharda doğal olarak biotin bulunuyor. Hem de sebzeler arasındaki en yüksek oranda. Bu sebeple de karnabahar, kan hücrelerinin yenilenmesine katkı sağlıyor, sinir hücrelerine bakım yapıyor.
2-Kanser ile savaş denildiğinde akla gelen sebzelerin arasında karnabahar da ilk sıralarda yer alıyor. Karnabaharda bulunan indol-3-karbinol ve sülforafan anti-kanser maddeler arasında bulunuyor.
3-Bağırsak, böbrek ve karaciğere dost olan karnabahar, bu üç organın çalışmasına katkı sağlıyor. Bu sayede toksinler vücuttan kolaylıkla atılıyor.
4-Karnabahar et ile birlikte tüketildiğinde, özellikle et mangalda pişmiş ise, bunun vücutta yaratabileceği zararların önüne geçiyor.
5-Antibakteriyel özelliği olan karnabahar, idrar yolları enfeksiyonuna da iyi geliyor.
6-Demir açısından zengin olan karnabahar, yorgunluk ve halsizlik gibi durumlarda toparlayıcı etki sağlıyor.
7-Karnabahar; K ve C vitaminleri açısından çok zengin bir kaynaktır. Bu sayede, iltihaplanmayı önleyici de bir etki sunuyor.
8-Karnabahar, mide rahatsızlıklarına ve özellikle ülsere karşı etkili oluyor.
9-Yüksek oranda selenyum içeren karnabahar, bağışıklık sisteminin güçlenmesine destek oluyor.
10-Karnabaharın antioksidan oranı da oldukça yüksek. Bu sayede yaşlanmayı geciktiriyor, hücre onarımına katkı sağlıyor.
