Glutamin, proteinlerin yapı taşlarından biri olan bir amino asittir. Vücutta çeşitli önemli fonksiyonları yerine getirir. İşte glutamin hakkında bilmeniz gerekenler:
Protein Sentezi: Glutamin, protein sentezinde rol oynar ve hücre büyümesi ile doku tamiri için gereklidir.
Enerji Üretimi: Vücut enerjisi için kullanılabilir ve özellikle yoğun egzersiz yapan sporcular için önemlidir.
Bağışıklık Sistemi Fonksiyonları: Glutamin, bağışıklık sistemi sağlığını destekler ve bağışıklık sistemi zayıflamış kişilerde takviye olarak kullanılabilir.
Sindirim Sistemi Sağlığı: Sindirim sistemi sorunları yaşayanlar için de faydalıdır.
Vücutta bulunan glutaminin %70’i iskelet kaslarında üretilir ve böbrek, ince bağırsak ve akyuvarlara dağıtılır. Ancak bazı durumlarda vücut glutamin üretiminde yetersiz kalabilir. Bu gibi durumlarda takviye alımı gerekebilir.
Glutamin İçeren Besinler:
Yumurtalar: %4,4 (100 gr yumurta başına 0,6 gr)
Sığır eti: %4,8 (100 gr dana eti için 1,2 gr)
Yağsız süt: %8,1 (100 gr süt için 0,3 gr)
Tofu: %9.1 (100 gr tofu başına 0,6 gr)
Beyaz pirinç: %11,1 (100 gr pirinç için 0,3 gr)
Mısır: %16,2 (100 gr mısır için 0,4 gr)
