74 Yıldır Süren Gelenek: Kelle ve Paça Ütüleme Sanatı

İsmail Yılmaz, 74 yıl önce kurulan atölyesinde 30 yıldır kelle ve paça ütüsü yaparak babasının vasiyetini yerine getiriyor. Yılmaz, bu geleneği sürdürmenin kendisi için büyük bir anlam taşıdığını belirtiyor. Atölyede, her gün taze kelle ve paça hazırlayarak, müşterilerine en iyi hizmeti sunmaya çalıştığını ifade eden Yılmaz, bu işin sadece bir meslek değil, aynı zamanda bir tutku olduğunu vurguladı. Yılmaz, 'Babamdan öğrendiğim bu sanatı yaşatmak benim için çok önemli' diyerek, işine olan bağlılığını dile getirdi.