Bursa Gastronomi Festivali, fetheden lezzetlerle başladı

Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından bu yıl “Fetheden Lezzetler” temasıyla düzenlenen Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali, Helva-i Hakani’nin yapımıyla açılışını yaptı.

Festivalin açılışı yapıldı

Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, festivalin açılışında yaptığı konuşmada, Bursa’nın asırlardır yaşayan lezzetlerini gün yüzüne çıkarmaya çalıştıklarını ifade ederek, “Arzumuz, Bursa mutfağını hak ettiği yere taşımaktır” dedi. Festival, Merinos Parkı’nda gerçekleştirildi ve birçok yerel üretici ile misafirleri bir araya getirdi.

Kültürel mirasın sergileneceği etkinlikler

Biba, Bursa’nın 700 yıllık fethinin kutlandığı bu anlamlı yılda, gastronomi etkinliğinin ötesinde şehrin tarihini ve kültürünü temsil ettiğini belirtti. Festival boyunca, farklı ülkelerden gelen kardeş şehirlerle birlikte çeşitli etkinlikler düzenlenecek. Ayrıca, “Fetihle Başlayan 700 Yıllık Lezzet Yolculuğu” temalı özel bölümler de yer alacak. Biba, bu yıl geleneksel tarifleri korurken genç şeflerin yeni yorumlarına da alan açmak istediklerini dile getirdi. Festivalde ayrıca, Bursa’nın gastronomi değerlerinin tanıtılacağı birçok programın yanı sıra çocuk etkinlikleri ve gastronomi söyleşileri de yer alacak. Katılımcılar, Bursa’nın zengin mutfağını deneyimleme fırsatı bulacaklar.