Canan Karatay virüsleri tek tek öldüren ve bağışıklığı güçlendiren iki besini açıkladı

Sağlıklı yaşam üzerine yaptığı çarpıcı çıkışlarla Türkiye’nin gündeminden düşmeyen Prof. Dr. Canan Karatay, bu kez bağışıklık sistemini çelik gibi yapan geleneksel bir yönteme dikkat çekti. Mevsimsel hastalıkların arttığı bu günlerde Karatay, doğal fermente sirkenin sadece bir sos değil, vücut için doğal bir kalkan olduğunu ifade etti.

BAĞIŞIKLIĞIN MERKEZİ: BAĞIRSAKLAR VE SİRKE

Karatay’ın açıklamalarına göre, elma ve üzüm gibi meyvelerin doğal fermantasyon süreciyle elde edilen sirkesi, bağırsak florasını güçlendiren en güçlü probiyotik kaynaklarından biri. Uzmanlar, güçlü bir bağışıklığın temelinin sağlıklı bağırsaklardan geçtiğini vurgularken; sirkenin içindeki faydalı bakterilerin vücut direncini artırdığı belirtiliyor. Ancak Karatay’ın bir şerhi var: Bu faydalar sadece aylarca bekletilen, katkısız ve "hakiki" sirkeler için geçerli.

VİRÜS VE BAKTERİLERE KARŞI DOĞAL BARİYER

Hakiki fermantasyonla üretilen sirkelerin antimikrobiyal özelliklerine değinen Karatay, bu ürünlerin virüs ve bakteriler üzerinde caydırıcı etkisi olduğunu savunuyor. Bilim dünyası sirkeyi doğrudan bir ilaç olarak görmese de, yapılan çalışmalar sirkenin mikroorganizmalarla mücadelede destekleyici bir rol üstlendiğini kanıtlıyor.

BOĞAZ GICIĞINA KARŞI SİRKELİ GARGARA

Halk arasında sıkça uygulanan sirkeli su tüketimine de değinen Prof. Dr. Karatay, özellikle boğazda kuruluk ve yanma hissi yaşandığında sirkeli su ile gargara yapılmasını tavsiye ediyor. Bu yöntemin ağız içindeki bakteri yükünü azalttığını ve boğazı rahatlattığını belirten uzman, bunun bir tedavi değil, güçlü bir destek yöntemi olarak görülmesi gerektiğini hatırlatıyor.

SOFRADAN TEMİZLİĞE ÇOK AMAÇLI KULLANIM

Sirkenin sadece içilerek değil, hayatın her alanında kullanılması gerektiğini savunan Karatay, kireç çözücü özelliği sayesinde sirkeyi ev temizliğinde de bir numaralı doğal alternatif olarak gösteriyor. Beslenme tarafında ise özellikle zeytinyağı ile birleşen sirkenin kan şekerini dengeleme ve sindirimi kolaylaştırma özelliklerine vurgu yapılıyor.

UZMANLAR UYARIYOR: ÖLÇÜYÜ KAÇIRMAYIN

Sirkenin sayısız faydasına rağmen, uzmanlar "kaş yaparken göz çıkarmama" konusunda uyarıyor. Aşırı tüketimin mide asidini bozabileceği ve diş minesine zarar verebileceği belirtilirken, sirkenin mutlaka su ile seyreltilerek ve kararında tüketilmesi gerektiği ifade ediliyor.