Dünya Gıda Krizi Kapıda: Yılda 2,3 Milyar Ton Gıda İsrafı, 250 Km³ Su Kaybı!

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, küresel ölçekte her yıl yaklaşık 2,3 milyar ton gıdanın kaybedildiği veya israf edildiğini belirterek, bu israfın beraberinde yılda 250 kilometreküp su kaybına yol açtığını vurguladı. Yumaklı, Gaziantep'te düzenlenen 'Gaziantep Çalıştayı Sonuç Konferansı'nda yaptığı konuşmada, gıda israfının sadece bir kayıp değil, aynı zamanda devasa bir su israfı olduğunu dile getirdi.

EVSEL ATIKTAN ENERJİ ÜRETİMİ VE YEREL PROJELER

Bakan Yumaklı, sıfır atık yaklaşımının yerel ölçekte somut sonuçlar üretebildiğini örneklerle açıkladı. Gaziantep'te yıllık yaklaşık 650 bin ton evsel atıktan elde edilen enerjiyle 50 bin hanenin elektrik ihtiyacının karşılandığını, bunun atığı ekonomik bir değere dönüştürmenin en çarpıcı örneği olduğunu söyledi. 'Geri Dönüşüm Evde Başlar' ve 'Yeşil Antep' gibi projelerin, yerel halkın sahiplendiği dönüşüm iradesini gösterdiğini belirtti. Yumaklı, atığı kaynağında önlemenin veya katma değere dönüştürmenin israfla mücadelenin temeli olduğunu ve bu yerel çabaların Türkiye'nin iklim hedefleriyle doğrudan ilişkili olduğunu ifade etti.

TARIMDA SU VERİMLİLİĞİ VE DAVRANIŞ DEĞİŞİKLİĞİ VURGUSU

Tarımda dijital ve sensör tabanlı sulama teknolojileri sayesinde yüzde 40'a varan su tasarrufu sağlandığını aktaran Bakan Yumaklı, 'Suda sıfır kayıp' ilkesiyle yürütülen Su Verimliliği Seferberliği'nin bir zihniyet dönüşümü olduğunu söyledi. Modern sulama sistemleriyle sulanan alan oranının yüzde 33'e ulaştığını ve hedefin yüzde 50'nin üzerine çıkarmak olduğunu belirtti. Yumaklı, su israfının sadece musluğu açık bırakmakla sınırlı olmadığını, üretim, tarım, sanayi ve şehirlerde suyu verimsiz ve plansız kullanmanın da israf olduğunu vurguladı. Gıda ve su israfına karşı başlatılan yaklaşımların, Emine Erdoğan Hanımefendi'nin öncülüğünde bu sorunlara çözüm üretme iradesinin bir göstergesi olduğunu sözlerine ekledi. Kampanyalarla kamuoyunda büyük bir farkındalık oluşturulduğunu ve israfla mücadelenin mevzuatla değil, davranış değişikliğiyle mümkün olabileceğini belirtti.