Dünya Süt Günü'nde gıda mühendislerinden önemli uyarı
TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, 1 Haziran Dünya Süt Günü vesilesiyle süt fiyatları ve çocukların beslenme hakkı üzerine önemli açıklamalarda bulundu.
(ANKARA) - TMMOB Gıda Mühendisleri Odası, 1 Haziran Dünya Süt Günü vesilesiyle bir açıklama yaparak, süt ve süt ürünleri fiyatlarının düşük gelirli ailelerin erişebileceği seviyede tutulması gerektiğini vurguladı.
EMEKÇİLERİ UNUTMAYALIM
Açıklamada, “Emeğiyle sofralarımıza güvenli ürünler ulaştıran meslektaşlarımızı, sektör emekçilerini ve tüketicileri saygıyla selamlıyoruz” ifadesi kullanıldı. Ayrıca, ulusal süt tüketimiyle ilgili çarpıcı rakamlar paylaşıldı. Ülkemizde kişi başına yıllık içme sütü tüketiminin yaklaşık 39 kilogram olduğu, bu rakamın birçok Avrupa ülkesindeki 100 litre düzeyinin çok altında kaldığı belirtildi.
ÇOCUK YOKSULLUĞU ENDİŞESİ
TÜİK verilerine göre çiğ süt üretiminin 2019'dan 2023'e 22,9 milyon tondan 21,4 milyon tona düştüğü, sağılan hayvan sayısının da 31,9 milyondan 25,8 milyona gerilediği ifade edildi. Yüksek yem maliyetleri ve yetersiz üretici destekleri bu gerilemenin başlıca nedenleri arasında gösterildi. Ülkemizde çocuk yoksulluğu ve beslenme yoksunluğunun ciddi bir sorun olduğu, çocukların yalnızca yüzde 13'ünün her gün et, tavuk veya balık tüketebildiği, yüzde 33'ünün her gün sebzeye, yüzde 50'sinin ise düzenli olarak meyveye ulaşabildiği aktarıldı. Açıklamada, “Çocuğun süte erişememesi yalnızca beslenme sorunu değil, eşitsizliğin ve politika açmazlarının somutlaşmış halidir” denildi. Devletin, tüm çocuklarına sağlıklı ve dengeli beslenme hakkını güvence altına alma sorumluluğu taşıdığına vurgu yapıldı.
