Emine Erdoğan: Türk mutfağı, kültürümüzün en zarif elçisi

Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri çerçevesinde gerçekleştirilen ‘Bir Sofrada Miras Programı’nda konuşan Emine Erdoğan, Türk mutfağının sadece bir lezzetler bütünü olmadığını, aynı zamanda manevi bağlar, aile ilişkileri ve paylaşım kültürüyle dolu bir yaşam sanatı olduğunu vurguladı.

KÜLTÜR ELÇİMİZ: ANADOLU'NUN RUHU

Erdoğan, Türk mutfağının Anadolu'nun ruhunu ve vicdanını dünyaya taşıyan en latif kültür elçisi olduğuna dikkat çekerek, gastronomi imajının daha geniş bir perspektife taşınması gerektiğini belirtti. Ülkemizin gastronomik zenginliğini sadece birkaç yemekle sınırlı tutmanın yeterli olmadığını ifade eden Erdoğan, Türk mutfağının anlam, kültür ve değer açısından hak ettiği konuma ulaşması gerektiğini kaydetti.

ÇOK KÜLTÜRLÜLÜK VE PAYLAŞIM KÜLTÜRÜ

Emine Erdoğan, Türk mutfağının farklı kültürlerin birleşimiyle zenginleştiğini ve bu çok kültürlülüğün Türk mutfağının en güçlü özelliklerinden biri olduğunu söyledi. Ayrıca, aynı sofrada buluşmanın insanları nasıl bağladığını ve dostluğu pekiştirdiğini anlatan Erdoğan, mutfağının kolektif üretim gücüyle bir yaşam sanatı olduğunu vurguladı. Etkinlikte yer alan çeşitli yörelere ait dans gösterileri ve Türk müziği de katılımcılara unutulmaz bir deneyim sundu.