Gençler hem meslek öğreniyor hem de ceplerini dolduruyor!
Hatay'da meslek lisesi öğrencileri, çikolata, mantı ve kabak tatlısı üreterek hem meslek öğreniyor hem de para kazanıyor. Okul müdürü, bu süreci 'Züha' markasıyla markalaştırdıklarını belirtti.
Hatay'ın Samandağ ilçesindeki Zübeyde Hanım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nin Yiyecek İçecek Hizmetleri Bölümü öğrencileri, hem meslek öğreniyor hem de ürettikleri ürünlerle para kazanıyor. Çikolata, mantı ve kabak tatlısı gibi çeşitli lezzetlerin üretimini yapan öğrenciler, bu sayede hem pratik becerilerini geliştiriyor hem de okul harçlıklarını çıkarıyor.
Öğrenciler 'Züha' markasıyla üretime geçti
Öğrencilerden Asiye Ballı, başlangıçta zorlandıklarını ancak okul yönetimi ve öğretmenlerinin desteğiyle çikolata atölyesini kurduklarını belirtti. Ballı, "Şimdi çikolata, mantı ve kabak tatlısı yapıyoruz. Yakında yufka üretimine de başlayacağız. Mezun olduktan sonra bu sektörde devam edip kendi atölyemi açmak istiyorum" dedi. Bölüm öğretmeni Gizem Doğru ise öğrencilerin teorik bilginin yanı sıra uygulamalı eğitimle mesleki öz güvenlerinin arttığını ve el becerilerinin geliştiğini vurguladı. Öğretmen Doğru, öğrencileri sektöre hazır bireyler olarak yetiştirmeyi hedeflediklerini söyledi.
Markalaşma ve istihdam vurgusu
Okul Müdürü Naim Haskioğlu, 'Dubai çikolatası' furyasının ardından üretim fikrini hayata geçirdiklerini ve bu süreci 'Züha' markasıyla markalaştırdıklarını ifade etti. Haskioğlu, Yiyecek İçecek Hizmetleri alanındaki 49 öğrencinin mantı, çikolata ve kabak tatlısı üretiminde aktif rol aldığını ve öğrencilerin hem üretim yaptığını hem de harçlıklarını kazandığını belirtti. Haskioğlu, "Meslek lisesi, memleket meselesi" anlayışıyla üretim ve istihdamı eğitimle birlikte yürütmeye devam edeceklerini sözlerine ekledi.