Meslek lisesinde üretim var: Öğrenciler hem öğreniyor hem de cep harçlığını çıkarıyor!

Osmaniye'de bir meslek lisesi, geleceğin profesyonellerini yetiştirirken bir yandan da öğrencilerine hem pratik deneyim kazandırıyor hem de aile ekonomilerine katkı sağlama fırsatı sunuyor. Osmaniye Rahime Hatun Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nin Yiyecek ve İçecek Bölümü öğrencileri, Milli Eğitim Bakanlığı'nın 'Maarifin Kalbinde Marifetli Gençlik' projesi kapsamında önemli bir üretim faaliyeti yürütüyor. Bu proje sayesinde öğrenciler, okulun endüstriyel fırınında günde ortalama 3 bin roll ekmek üretirken, mutfaklarında ise yaklaşık bin kişilik sıcak yemek hazırlıyorlar.

ÖĞRENME VE KAZANMA DENGESİ KURULUYOR

Bu üretim sürecine katılan 100 öğrenci, mesleki becerilerini geliştirme ve sektörel deneyim kazanma konusunda büyük bir avantaj elde ediyor. Okul Müdürü Reşit Pırnaz, öğrencilerin döner sermaye çalışmalarına aktif katılımının, onları iş hayatına daha donanımlı bireyler olarak hazırladığını vurguluyor. Ayrıca, çalışmalara katılan öğrenci ve öğretmenlerin elde ettikleri ücretlerin moral ve motivasyonlarını artırdığını ekliyor. Okulun daha önce de pandemi sürecinde maske, deprem zamanında ise sıcak ekmek üretimi gibi toplumsal fayda sağlayan çalışmalara imza attığı belirtiliyor.

GELECEĞİN USTA ŞEFLERİ SAHNEDE

Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Alan Şefi Ayşegül Ünlü, bu döner sermaye çalışmalarının öğrencilere eğitimleri sırasında ekonomik kazanç sağladığını ve iş hayatına daha güçlü hazırlanmalarını sağladığını ifade ediyor. Ünlü, “Bizler, geleceğin nitelikli şeflerini, üretici ve sektör profesyonellerini yetiştiriyoruz. Yiyecek ve İçecek Hizmetleri alanı olarak lezzeti, mesleki emeği bir başarıya dönüştürüyoruz” diyerek bu projenin önemine dikkat çekiyor. Öğrencilerden Ecenaz Yıkılmaz, mezuniyet sonrası kendi işletmesini açarak ünlü bir şef olma hayalini bu çalışmalarla bir adım daha yaklaştığını belirtirken, Fatma Nur ise gastronominin inceliklerini öğrenerek tam donanımlı profesyoneller olarak yetiştiklerini dile getiriyor.