Şef Mehmet Yalçınkaya'dan depremzede kadınlara profesyonel mutfak sırları

Türk Kızılay'ın 'İyilikle Pişen Hayatlar' projesi, depremden etkilenen kadınlara umut olmaya devam ediyor. Bu kez 9. durağı İstanbul olan atölyede, Şanlıurfa'dan gelen 20 kadın, ünlü şef Mehmet Yalçınkaya ile buluştu. İki gün süren yoğun eğitim programı, kadınların mutfak becerilerini profesyonel bir seviyeye taşımayı hedefliyor.

PROFESYONEL MUTFAK UYGULAMALARI

Atölyenin ilk gününde Şef Esra Tokelli eşliğinde temel mutfak teknikleri üzerine uygulamalı dersler verildi. İkinci gün ise MYK Gastro Arena'da Şef Mehmet Yalçınkaya'nın liderliğinde katılımcılar, profesyonel mutfak pratikleri, ileri pişirme teknikleri ve etkileyici sunum becerileri üzerine yoğunlaştı. Bu eğitimler, kadınların hem kişisel gelişimlerine katkı sağlamayı hem de istihdam olanaklarını artırmayı amaçlıyor.

DAYANIŞMA VE UMUT VURGUSU

Türk Kızılay Yönetim Kurulu Üyesi Ömer Faruk Çalışkan, projenin sadece tarif paylaşımı olmadığını, aynı zamanda dayanışma ve geleceğe dair umut aşılamayı hedeflediğini belirtti. Şef Mehmet Yalçınkaya ise Kızılay'ın zor zamanlarda gösterdiği fedakarlığa dikkat çekerek, "Herkes gider, Kızılay kalır" sözleriyle kurumun önemini vurguladı. Bu anlamlı projede gönüllü yer almaktan duyduğu mutluluğu dile getiren Yalçınkaya, katılımcılarla deneyimlerini paylaşmanın kendisi için ayrı bir değer taşıdığını ifade etti. Program sonunda katılımcılar sertifikalarını alarak Babalar Günü'nü de kutladı.