Zeytin Sektörünün 40 Yıllık Devi İflasın Eşiğinde

Türkiye’nin zeytin üretim merkezlerinden Manisa’nın Akhisar ilçesinde faaliyet gösteren köklü firmalardan Baktat Zeytin Sanayi Ticaret A.Ş., konkordato sürecinde kritik bir aşamaya geldi. Bursa 3. Asliye Ticaret Mahkemesi, şirket ve Ali Baklan hakkında 1 yıllık kesin mühlet kararı verdi.

Mahkemenin 25 Ağustos 2026 tarihinde ilan edilen kararına göre kesin mühlet, 21 Ağustos 2026 tarihinden itibaren geçerli olacak. Böylece daha önce geçici konkordato koruması altında bulunan şirkete, borçlarını yeniden yapılandırması ve mali yapısını toparlaması için bir yıllık süre tanınmış oldu.

KONKORDATO SÜRECİ NİSAN AYINDA BAŞLADI

Baktat Zeytin’in konkordato süreci 2 Nisan 2026 tarihinde başladı. Bursa 3. Asliye Ticaret Mahkemesi, şirkete ilk olarak üç aylık geçici mühlet verdi.

Geçici mühlet daha sonra 1 Temmuz’dan itibaren iki ay daha uzatıldı ve şirketle ilgili yeni değerlendirmenin 21 Ağustos’ta yapılmasına karar verildi.

Mahkemenin son kararıyla geçici mühlet dönemi sona ererken şirket kesin mühlet aşamasına geçti.

YENİ KONKORDATO KOMİSERLERİ ATANDI

Mahkeme, daha önce görev yapan geçici konkordato komiserlerinin görevlerinin sona erdirilmesine de karar verdi.

Şirketin mali durumunu ve konkordato sürecini takip etmek üzere;

Hukukçu Hakan Yıldız, SMMM Engin Dinçeli ve SMMM Birol Aslan konkordato komiseri olarak görevlendirildi.

Komiserlerin aylık ücretlerinin Baktat Zeytin’in mal varlığından karşılanacağı belirtildi.

HACİZ VE TAKİPLERE İLİŞKİN TEDBİRLER DEVAM EDECEK

Mahkemenin geçici mühlet döneminde verdiği tedbir kararları kesin mühlet döneminde de uygulanacak.

Bu kapsamda konkordato mevzuatında belirtilen sınırlamalar doğrultusunda şirketin mali yapısının korunması ve faaliyetlerinin devam edebilmesi hedefleniyor.

Mahkeme ayrıca mevcut aşamada alacaklıların sınıflandırılması konusunda yeterli bilgi bulunmadığını belirterek şimdilik alacaklılar kurulu oluşturulmamasına karar verdi.

1986'DAN BUGÜNE UZANAN BİR MARKA

Baktat’ın ticari geçmişi 1986 yılına kadar uzanıyor. Şirketin kendi tarihçesine göre Baklan ailesinin gıda sektöründeki faaliyetleri Almanya’nın Mannheim kentinde başladı.

Türkiye’de farklı üretim yatırımlarına yönelen grup, 2009 yılında Akhisar’da zeytin ve zeytinyağı paketleme tesisi kurdu. Akhisar’daki tesis 2011 yılında büyütülerek zeytin ve zeytin ürünleri üretimi yapan kapsamlı bir fabrikaya dönüştürüldü.

ÜRETİMİNİN YÜZDE 90'INI 56 ÜLKEYE İHRAÇ ETTİĞİNİ AÇIKLIYOR

Şirketin resmi internet sitesindeki bilgilere göre Baktat Zeytin, Türkiye'nin yanı sıra geniş bir dış pazar ağına sahip.

Firma, üretiminin yaklaşık yüzde 90’ını 56 ülkeye ihraç ettiğini ve ürünlerinin dünyanın farklı ülkelerindeki zincir marketlerde satışa sunulduğunu belirtiyor.

Baktat grubunun Almanya, Fransa ve Avrupa’nın farklı noktalarında dağıtım merkezleri bulunuyor. Şirket geçmişinde Stuttgart, Kehl, Berlin, Köln ve Fransa’daki dağıtım yapılanmaları dikkat çekiyor.

BAKTAT İFLAS MI ETTİ?

Mahkemenin verdiği karar iflas kararı anlamına gelmiyor.

Baktat Zeytin halen konkordato sürecinde bulunuyor. Bir yıllık kesin mühlet boyunca şirketin mali yapısının toparlanıp toparlanamayacağı, konkordato projesinin uygulanabilirliği ve alacaklılarla yapılacak düzenlemeler takip edilecek.

Sürecin sonunda konkordato projesinin kabul ve tasdik edilmesi halinde şirket faaliyetlerini yeniden yapılandırılmış borç planıyla sürdürebilecek. Sürecin başarısız olması halinde ise farklı hukuki sonuçlar, şartları oluşursa iflas dahil, gündeme gelebilecek.

Bu nedenle mevcut aşama için “iflas etti” demek doğru değil; şirket mali darboğaz nedeniyle konkordato koruması altında yeniden yapılanmaya çalışıyor.

40 YILLIK MARKA İÇİN KRİTİK BİR YIL

Türkiye’den Avrupa’ya uzanan geniş satış ve dağıtım ağı kuran Baktat Zeytin açısından önümüzdeki bir yıllık dönem şirketin geleceğini belirleyecek.

Mahkemenin verdiği kesin mühlet boyunca konkordato komiserleri şirketin faaliyetlerini ve mali durumunu izleyecek. Baktat’ın borçlarını yeniden yapılandırıp üretim ve ihracat faaliyetlerini sürdürülebilir hale getirip getiremeyeceği konkordato sürecinin sonucunda netleşecek.