Hülya Avşar son ekonomik gelişmelerle ilgili olarak kendisine sorulan bir soruya “Gerekirse simit yiyeceğiz ve bu günleri atlatacağız” yanıtını verdi. Avşar’ın bu sözleri tepkilere neden oldu. Hülya Avşar açıklamasında şunları söyledi: "Ekonomik krizin herkese ve her kesime mutlaka yansıması oluyor. Benim bildiğim bir tek şey var. Türkiye'de hatta şimdiki duruma göre dünyada eğer hayattaysan, mutlaka bu tür günleri, bu zamanları öngörüp biraz daha farklı yaşam çizmek lazım. Ayağımızı yorganımıza göre uzatmalıyız. 'Bu saatten sonra simit mi yiyeceğiz' falan. Gerekirse yenecek ama bu günler de biraz kolay atlatılacak. Biraz bizim bu işi bireysel halletmemiz gerekir diye düşünüyorum." SİMİT DÜKKANI VARDI Kamuoyunun dikkatinden kaçan nokta ise Avşar’ın simitle arasının iyi olması… Hülya Avşar bir dönem İstanbul Bahçeşehir’de başına yeğeni Hazar Atak’ı oturttuğu Simit Sarayı’nı büyük bir tanıtımla açmıştı. 2015 yılında yiyecek sektörüne giren Avşar, ekonomi hakkındaki yorumlarında da şunları söylemişti: “Simit Sarayı işini iyi akıl ettiğimi düşünüyorum. Çok başarılı buluyorum Simit Sarayları’nı. Hep ‘yiyecek işi yap’ dediler biz de bir tane açalım dedik. Başarı dikkatimi çektiği zaman arkasından giderim. Bir risk olmadığı için ticarete girdim.” Fakat söz konusu dükkan bir süre sonra kapandı. Yerine başka bir dükkan açıldı. İşte o dükkandan fotoğraflar: