İstanbul'da elektrik, doğalgaz ve maya zamları ile birlikte ekmekte de zam beklentisi oluştu. Ekmek Üreticileri İşverenleri Sendikası Başkanı Cihan Kolivar, yüksek elektrik ve doğalgaz fiyatları nedeniyle üretim yapamaz duruma geldiklerini belirterek, "Ruhsatlı fırınlara elektriği ev tipi fiyatına verirseler bizim maliyetimiz düşer, fırıncı da nefes alır, ekmeğe zam yapmak zorunda kalmaz" dedi. Ekmeğe zam yapma yetkisi Fırıncılar Odası ya da İstanbul Ticaret Odası (İTO) olmasına rağmen cezayı da göze alarak yüzde 50 zam yapma hazırlığında olduklarını dile getiren Kolivar, "Ay başını bulmaz, ekmek İstanbul'da 7,5 TL'nin altında olmaz. Eğer bize, bu elektrik ve doğalgazı vermezseler ekmeği 7,5 TL yapacağız. Ruhsatlı fırınlara elektriği ev tipi fiyatına verirseler bizim maliyetimiz düşer, fırıncı da bir nefes alır, zam yapılmaz. İstanbul'daki fırınların yüzde 80'i batak durumda şu an. Günlük un alıyorlar. Her bir fırının faturası korkunç arttı, 40-50 bin TL gelmeye başladı." diye konuştu.