Emine Erdoğan: Gastronomi liseleri, kültürel mirasımızı geleceğe taşıyacak

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın eşi Emine Erdoğan, Milli Eğitim Bakanlığı'nca hayata geçirilen Türkiye Gastronomi Liseleri Projesi'nin tanıtım programına katıldı. Etiler Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde düzenlenen programa Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin de eşlik etti. Emine Erdoğan, program kapsamında kurulan Gastronomi Tarihi, Anne Reçeteleri, Yedi Bölge Yedi Okul ve Gastronomi Liseleri Şef Kıyafetleri sergilerini Bakan Tekin ve şef Ömür Akkor ile birlikte gezdi.

Programda, proje yöneticileri, gastronomi araştırmacıları, şefler, STK temsilcileri ve lise öğrencisi şef adaylarıyla toplu bir aile fotoğrafı çekildi. Emine Erdoğan, gastronomi liselerinin kültürel mirasın korunmasında ve yeni nesillere aktarılmasında önemli bir rol oynayacağını vurguladı. Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin ise konuşmasında, 12 bin yıllık Anadolu mutfak hafızasının korunması ve gelecek kuşaklara aktarılmasının hedeflendiğini belirtti.

Emine Erdoğan, gastronomi liselerinin, gençleri 'işin mutfağında' yetiştireceğini ve her tarifin ardındaki coğrafyayı, coğrafi ürünleri, tarımsal üretim kapasitesini, tarihi tecrübeyi ve hikayeyi öğreteceğini dile getirdi. Bakan Tekin'in konuşmasında ise gastronomiyi tarladan sofraya uzanan bir ekosistem olarak ele alındığı ve öğrencilere 'nasıl yapılır' sorusunun yanı sıra 'neden böyle yapılır' sorusunun da sorulmasının hedeflendiği vurgulandı. Program sonunda Emine Erdoğan, öğrencilerle yakından ilgilendi.