Kapadokya, MICHELIN Rehberi 2026'da: Orta Anadolu'nun lezzetleri uluslararası platformda

Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, Kapadokya'nın MICHELIN Rehberi 2026 seçkisine dahil edildiğini duyurdu. Bakan Ersoy, sosyal medya paylaşımında, Orta Anadolu'nun binlerce yıllık lezzet mirasını yansıtan Kapadokya mutfağının, İstanbul, İzmir ve Muğla'dan sonra rehbere dahil edilen yeni bir destinasyon olduğunu belirtti. Bu gelişmenin gastronomi turizminde Türkiye'nin yüksek seviyesini gösterdiğini vurguladı.

MICHELIN Rehberi'nin internet sitesi ve mobil uygulamaları üzerinden erişilebilecek 2026 seçkisi, 4 Aralık 2025'te İstanbul'daki Four Seasons Hotel Bosphorus'ta düzenlenecek bir törenle açıklanacak. Kapadokya restoranları, tandır yemeklerinden güveçlere, fermente lezzetlerden yöresel mezelere kadar geniş bir yelpazede lezzetler sunuyor. Rehbere dahil edilen restoranlar, bu törenle duyurulacak.

MICHELIN Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec, Kapadokya'nın kültürel ve gastronomik çeşitliliğinin müfettişleri derinden etkilediğini söyledi. Poullennec, Kapadokya'nın mutfak geleneğinin bölgeyle derin bir bağı olduğunu ve şeflerin yerel ürünleri temel unsur olarak kullandığını vurgulayarak, Kapadokya'nın eşsiz gastronomi dünyasını deneyimlemek için yeni bir neden daha sunduklarını ifade etti.