Biberiye, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetlerindendir. Tıbbi olarak da pek bir faydalıdır biberiye otu. En meşhur faydası hafızayı güçlendirmesidir. Özellikle hafızayı güçlendirme açısından biberiye otu çok faydalıdır. İçerdiği rozmarinik asit, antioksidan ve anti-inflamatuar etkilere sahip olduğu için beyin fonksiyonlarını korumada etkili olabilir. Nöroloji uzmanlarına göre; biberiye otunun beyin hücreleri üzerinde olumlu etkileri vardır.
Biberiyenin Faydaları Nelerdir?
- Anti-inflamatuar Özellik: Biberiye, iltihapla mücadele edebilir ve bu sayede birçok kronik hastalığın önlenmesine yardımcı olabilir.
- Saç Sağlığını Destekleme: Biberiye yağı, saç dökülmesini önlemeye yardımcı olabilir.
- Mideyi Koruma: Sindirim sistemini destekler ve mide rahatsızlıklarını hafifletmeye yardımcı olabilir.
Biberiye Çayı Tarifi;
Malzemeler:
- 1 yemek kaşığı kurutulmuş biberiye
- 1 su bardağı sıcak su
Hazırlık;
- Kaynamış suya biberiyeyi ekleyin.
-5-10 dakika demlenmeye bırakın.
- Süzerek için. Sabahları taze olarak tüketebilirsiniz.
Aşırı tüketimde sağlık sorunlarına neden olabilir. Tıbbi bir hastalığınız var ise biberiye otunu tüketmeden önce lütfen doktorunuza danışınız!
(Kaynak: Cumhuriyet Gazetesi)
