Biz beslenme uzmanları olarak yumurtayı aminoasit örüntüsü bakımından tam protein kabul ederiz. Bitkisel protein kaynaklarını yumurtaya benzetmek için çeşitli besinlerle birlikte tüketmek gerekiyor. Bu şekilde aminoasit örüntüsünü tam olarak yakalamak mümkün :) Peki neleri birlikte tüketmemiz gerekiyor?
Tahıllar ve Baklagiller
Tahıllar ve baklagiller aminoasit örüntüsü olarak birbirini tamamlayan iki besin. Hayvansal gıda tüketmediğin zamanlarda bunu göz önünde bulundurarak bir öğün tercihi yapabilirsin.
Eğer salatayı ana öğün olarak düşünüyorsan yağlı tohumlarla ve karabuğday, chia, kinoa gibi tahıllarla veya haşlanmış nohut, mercimek, fasulye gibi baklagilleri ekleyerek kaliteli proteinlerle harika bir öğün yapmış olursun.
Amacımız sizin bitkisel ve doğal bir biçimde protein miktarınızı arttırmak. Protein içeren çikolata, tozlar, ilaçlar hekimler eşliğinde kullanılabilse de asıl doğru olan gerekli bitkisel tohumlardan ve yemişlerden gerektiği kadar proteini almak en iyi seçenek olarak karşımızda durmaktadır. Bu ayrıntıyı göz ardı etmeyelim.
Bitkisel Besinlerin 1 Porsiyonlarındaki Protein Miktarı
Mantar: Bitkisel kaynaklardan protein oranı oldukça yüksek bir besin olan mantarın 100 gr. ı yaklaşık olarak 3 gr. protein içeriyor.
Mercimek: 4 çorba kaşığı mercimek 14 g protein içeriyor.
Nohut: 4 çorba kaşığı haşlanmış nohut 12 g protein içeriyor.
Kinoa: 4 çorba kaşığı pişmiş kinoa, 4 g protein içeriyor.
Karabuğday: 4 çorba kaşığı pişmiş karabuğday yaklaşık 10,5 g protein sağlar.
Fasulye: 4 çorba kaşığı pişmiş fasulye yaklaşık 8,5 g protein içeriyor.
Antep Fıstığı: 30 gram antep fıstığında 6.5 g protein var.
Kabak Çekirdeği: 30 gramında 5.5 g protein var.
Kenevir Tohumu: 1 çorba kaşığı 11 gr. protein içerir.
Ispanak: 250 gr. ıspanakta yaklaşık 5 gr. protein bulunur
Chia Tohumu: 2 yemek kaşığı 4 g protein içeriyor.
Form Assist Android Uygulamasını İndir
Form Assist iPhone Uygulamasını İndir
Kaynak: Form Assist
