Sebzeli yoğurt çorbası tarifi için malzemeler:
- 1 silme yemek kaşığı un
- 8 yemek kaşığı yoğurt ( çok sulu olmamasına dikkat edin)
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 3 su bardağı su
- 1 orta boy kapya biber
- 2 orta boy sivri yeşil biber
- 1 küçük boy kabak
- Tuz, nane, karabiber, pul biber
- 2 yemek kaşığı zeytin yağı
Sebzeli yoğurt çorbasının Hazırlanışı:
- Bir tencerede pirinçleri 3 su bardağı su ile haşlayın.
- Bu arada bir tavada ince doğradığınız sebzeleri 2 yemek kaşığı zeytin yağı ile soteleyin.
- Pirinçler haşlanınca suyundan yoğurda azar azar ekleyerek, yoğurdun kesilmesini engelleyerek tencereye ekleyin.
- Yoğurdu ekledikten sonra sotelenmiş sebzeleri ve baharatları katın.
- Afiyet olsun.
Kaynak: Form Assist