Zencefil içerisinde,magnezyum,kalsiyum,demir,potasyum,fosfor,yüksek oranda lif, bakır çinko,minareller bulunan ve içinde C, E ve B6 vitaminlerini barındıran mucizevi bir bitkidir.
Bağışıklık sistemini kuvvetlendirerek çoğu hastalıkların vücudumuzdan uzaklaşmasını sağlar.
Genellikle sıcak olarak tüketilen zencefil çayının faydaları:
Bağışıklığı Güçlendirir.
Mide Bulantısına İyi Gelebilir.
Sindirim Sistemini Destekler.
İltihabı Azaltabilir.
Solunum Güçlüğünü Giderebilir.
Kolesterol Seviyelerinin Düşmesinde Fayda Sağlayabilir.
Sıcak çay olarak tüketildiği gibi sıcak sütün içine bir çay  karıştırılıp içilirse soğuk algınlığınada iyi geldiği söylenmektedir.
Toz zencefil çayı,bir badak sıcak suya bir çay kaşığı karıştırılıp 5 dakika bekletilmelidir.
Taze zencefil çayı hazırlamak için.  bir diş sarımsak kadar olan kök zencefilin kabuklarını soymanız gerekir. Ardından zencefili bir bardak suya koyarak 10 dakika kaynatmanız yeterlidir. Tüketmeden önce tercihe göre,  bir çay kaşığı bal ve  limon eklenebilir.