Alanya'da iki işletme Culinary Heritage Mükemmellik Sertifikası aldı

Alanya Belediyesi'nin yürüttüğü Culinary Heritage Sertifikasyon Sistemi denetimleri devam ediyor. İki işletmenin Mükemmellik Sertifikası aldığı denetimler hakkında konuşan Belediye Başkanı Osman Tarık Özçelik, sürdürülebilir turizm anlayışına vurgu yaptı.

Culinary Heritage, yerel gastronomi mirasının korunması ve sürdürülebilir turizmin teşviki amacıyla Türkiye'deki ilk değerlendirmelerini Alanya'da gerçekleştirdi. Alanya Belediyesi öncülüğünde yapılan denetimlerde, Culinary Heritage Küresel Koordinatör Niclas Fjellström, CH Ulusal Temsilci Şef Araz Aknam ile CH Koordinatörleri Sevda Çapa ve Zeynep Kiriş yer aldı. Değerlendirmeler, mutfak kültürünün korunması, sürdürülebilirlik ve yerel kaynak kullanımı gibi kriterleri kapsadı.

Başkan Özçelik, Alanya'nın yeni turizm trendlerine cevap verebilecek kapasitede olduğunu belirtti. Mükemmellik Sertifikası alan Adin Beach Resort Otel ve Noxinn Deluxe Hotel'i tebrik eden Özçelik, bu sertifikasyonun Alanya'daki işletmeleri teşvik edeceğini ve sürdürülebilir gastronomi uygulamalarının yaygınlaşmasını destekleyeceğini vurguladı. İşletmelerin yıl boyunca belediyeye başvurarak değerlendirme yaptırabileceğini de sözlerine ekledi.