Bornova'da Reçel Festivali için iş birliği protokolü imzalandı

Bornova Belediyesi ve Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şubesi, eylül ayında Yaka Mahallesi'nde düzenlenecek olan Reçel Festivali için iş birliğine gitti. Festivalde, Bornova'nın kırsal mahallelerinde üretim yapanların kendi bahçelerinden topladıkları meyvelerle hazırlayacakları reçeller, Bornova halkıyla buluşacak. Nevzat Kavalar Kültür Merkezi'nde gerçekleşen törende, Bornova Belediye Başkanı Ömer Eşki ve Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ömer Ulaş Kırım protokolü imzaladı.

Protokol, festivalde sunulacak ürünlerin sağlıklı koşullarda üretilmesini sağlamak amacıyla eğitimler verilmesini öngörüyor. İmza töreninin ardından, Bornova'nın 12 kırsal mahallesinden üreticilere hijyen paketleri dağıtıldı. Bornova Belediyesi, bu festivalle hem taze olarak tüketilemeyen meyvelerin ekonomiye kazandırılmasını hem de halkın sağlıklı gıdaya erişimini hedefliyor. Kırsal mahallelerdeki üreticilere reçel yapım eğitimi de verilecek.

Belediye Başkanı Eşki, sağlıklı gıdaya erişimin önemini vurgulayarak, geçmişte daha sağlıklı gıdalarla beslendiklerini ve bu nedenle daha az hastalık görüldüğünü belirtti. Türkiye'de ilk kez düzenlenecek olan festivalin, köylerde reçel yapımının yeniden canlanmasını ve yeni nesillerin bu geleneği görmesini amaçladığını ifade eden Eşki, 'Annemizin yaptığı reçellerin tadını yeni nesillerle tekrar buluşturmak amacındayız' dedi. Gıda Mühendisleri Odası İzmir Şube Başkanı Ömer Ulaş Kırım ise Bornova Belediyesi'nin fırın denetimlerine ve tarıma verdiği desteği övdü ve protokol kapsamında gıda güvencesiyle ilgili çalışmalara destek vereceklerini belirtti.