Talas'ta 8 yıldır tek kadın kasap Hülya Germirlioğlu: 'Kasaplık, sevmeden yapılamaz'

Kayseri'nin Talas ilçesinde 2 çocuk annesi Hülya Germirlioğlu, 8 yıldır kasaplık yapıyor ve ilçenin tek kadın kasabı olma özelliğini taşıyor. Germirlioğlu, kasaplık mesleğinin kadınlar için kolay bir tercih olmadığını, ancak kadın elinin değdiği her yerde güzelliğin ortaya çıktığını belirtiyor. Müşterilerinin işletmesini 'şekerci dükkanı gibi' bulduklarını ve temizliğinden övgüyle bahsettiklerini aktarıyor.

Germirlioğlu, kasaplık yapmaya başlamadan önce ete dokunamadığını, ancak eşine destek olmak ve boş durmamak için bu mesleğe yöneldiğini anlatıyor. Kalfalık, ustalık ve usta öğreticilik belgelerini alarak mesleki gelişimini tamamlayan Germirlioğlu, kasaplığı bırakmayı hiç düşünmediğini vurguluyor. Kasap olduğunu söylediğinde insanların şaşırdığını ve genellikle güzellik uzmanı sanıldığını belirtiyor; kasaplığın sevgi ve özveri gerektiren bir meslek olduğunu ekliyor.

Bazı müşterilerin kendisini işletmesinde çalışan bir personel sandığını anlatan Germirlioğlu, müşterilerle kurduğu olumlu iletişimden ve aldığı olumlu geri dönüşlerden memnuniyet duyuyor. İlçenin tek kadın kasabı olarak çalışmanın avantajlarını dile getiren Germirlioğlu, gelecekte sadece kadınların çalıştığı bir kasap dükkanı açmayı hayal ettiğini ve kızlarını da bu alanda yetiştirmeyi hedeflediğini söylüyor.